大盤雞面是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己製作，那麼到底該怎麼做呢?快來看看吧!
1、準備食材：雞200g，尖椒100g，洋蔥50g，寬面200g，土豆200g，雞精10g，生抽10g，鹽10g，油20g。
2、洋蔥切條，尖椒切段，土豆切塊，雞切塊。
3、寬面煮熟放入盤中，鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞肉，生抽，土豆翻炒。
4、加水燒開後，放鹽，加入雞精、尖椒，大火收汁，倒入裝有寬面的盤中即可。
大盤雞面是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己製作，那麼到底該怎麼做呢?快來看看吧!
1、準備食材：雞200g，尖椒100g，洋蔥50g，寬面200g，土豆200g，雞精10g，生抽10g，鹽10g，油20g。
2、洋蔥切條，尖椒切段，土豆切塊，雞切塊。
3、寬面煮熟放入盤中，鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞肉，生抽，土豆翻炒。
4、加水燒開後，放鹽，加入雞精、尖椒，大火收汁，倒入裝有寬面的盤中即可。
第一、 小笨雞一隻，我在買雞的時候直接請老闆幫著給剁開的，不然回到家裡我可沒本事剁開這隻雞。
第二、 放進盆子裡，用冷水多次沖洗，將雞塊裡面的那些血水全部沖洗乾淨。
第三、 燒一鍋開水，燒開之後把雞塊放進去焯水，等到雞肉變色的時候，把雞塊撈出來。
第四、 雞塊撈出來之後放進冷水裡多次沖洗，把那些血沫子都沖洗出來，然後撈出來控幹水分。
第五、 土豆的用量隨你自己的便，你喜歡吃土豆那就多放幾個，土豆削皮，清洗乾淨。
第六、 土豆切成塊待用。
第七、 切點蔥段還有幾個乾紅辣椒，其實還要切幾片生薑的，我覺得我上輩子可能和生薑有仇，總是忘記買生薑，各位別忘記就行，生薑去皮切成片哈。
第八、 鍋裡倒油燒熱，放上一大勺子白糖，不斷攪拌讓其溶化。
第九、 把雞塊快速放進去不斷翻炒，這叫給雞塊上糖色，這樣做出來的雞肉質更鮮嫩，而且顏色好看。
第十、 雞塊均勻沾上糖汁之後，將蔥姜紅辣椒放進去翻炒。
第十一、 再倒入一些料酒，這也是為了給雞肉去腥氣的。
12|| 碗裡放醬油、食鹽、一點十三香調均勻，然後倒進雞肉裡面。
13|| 快速翻炒，直到雞肉均勻受色為止，然後加上清水，不用很多，剛剛沒過雞肉就可以。
14|| 電飯煲清洗乾淨，把雞塊全部倒進電飯煲裡，按下蒸煮健就不用管了，電飯煲自動工作。
15|| 雞肉燜熟之後，將土豆放進去，蓋上蓋子繼續燜著。
16|| 土豆燜熟出鍋就可以了，搭配上一些自己做的玉米餅，真的特別的香喲。怎麼樣親愛的們，想吃麼？想吃那就趕緊做吧，哈哈。
材料：紅蘿蔔、洋蔥、土豆、蒜、雞胸肉、咖哩磚、烏冬。
步驟：1.紅蘿蔔，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用。
2、起油鍋，下蒜頭煸香。
3、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。
4、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鐘5.把紅蘿蔔倒入炒均勻。
6、接著把土豆件倒入翻炒一分鐘。
7、加入椰奶8.加入牛奶，慢火煮五分鐘。
9、加入咖哩磚，最慢火繼續煮20到30分鐘。
10、另取鍋把烏冬煮好備用。
11.擺盤即可。