用料:土豆2個,豬肉100克,蔥適量,姜適量,色拉油適量,食鹽適量,醬油適量,雞精適量。
具體做法如下:
1、將土豆去皮洗淨切片,瘦肉切片,蔥薑切片;
2、鍋中煮一鍋開水,將土豆片放入,待水開撈出瀝水備用,炒鍋中放入適量色拉油,熱鍋涼油,放入瘦肉片翻炒至變色;
3、肉變色後,放入蔥姜,炒出香味後放入醬油翻炒均勻,放入土豆片翻炒片刻,放入適量的鹽和雞精調味即可完成。
用料:韭菜300克,雞蛋3個、鹽10克、蔥薑蒜末20克、花生油35克。
做法:
1、雞蛋里加入適量鹽使勁攪打,打到有氣泡最好;
2、韭菜洗淨切成2、5釐米左右長的小段;
3、鍋內放油炒好雞蛋起鍋待用;
4、鍋內放油爆香蔥薑蒜末;
5、放入韭菜爆炒,熟後放鹽;
6、倒入炒好的雞蛋混合均勻,即可出鍋。
原料:豆角適量、肉適量、餅條適量、蒜適量、辣椒適量、甜麵醬適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。
步驟:
1、豆角洗淨切絲,備用;
2、肉切絲,備用;
3、辣椒、蒜切片,備用;
4、鍋放油,熱鍋後加蒜、辣椒煸炒;
5、放豆角、肉、餅條,翻炒一分鐘5,加適量的水、甜麵醬,蓋鍋蓋燜三分鐘;
6、加鹽、雞精調味即可。
1、春筍,瘦肉,油,鹽,雞精,醬油,料酒,辣椒醬,地瓜粉,芹菜;
2、準備食材;鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒;
3、加入春筍和料酒煸炒片刻出香味;
4、加入芹菜和醬油煸炒;
5、加少許水大火燜三分鐘;
6、加入辣椒醬,加調料即可出鍋。 ...
1、春筍,瘦肉,油,鹽,雞精,醬油,料酒,辣椒醬,地瓜粉,芹菜;
2、準備食材;鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒;
3、加入春筍和料酒煸炒片刻出香味;
4、加入芹菜和醬油煸炒;
5、加少許水大火燜三分鐘;
6、加入辣椒醬,加調料即可出鍋。 ...
1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙
3、準備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿蔔切菱形備用
7、調一點澱粉,加入清水,用來勾芡
8、到油,下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜,炒製出 ...
1、大辣椒炒肉是一道簡單的家常菜,主要原料是大辣椒 、豬肉 。口味鮮香,烹飪簡單,營養豐富。
2、大辣椒洗淨,用手撕成塊。
3、豬肉切片。
4、鍋內放入適量的油,油熱下豬肉煸炒。
5、肉變色後,放入蔥姜。
6、放入大辣椒翻炒。
7、放入醬油。
8、放入鹽。
9、放入五香粉。 ...
1、豆腐切塊。
2、瘦肉,蔥花,姜,蒜切好。
3、先把油燒熱,然後輕輕地把豆腐逐一放進鍋裡,底下那面煎2分鐘。
4、再反過來,上面那面再煎2分鐘後裝進盤子。
5、油燒熱後把姜,蒜先放進去翻炒,再把肉放入翻炒。
6、把豆腐放入煮1分鐘。
7、加入適量清水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
8 ...
大炒肉的做法,在南方叫“燒”,山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉(肥瘦相間)切片做熟,具有肉香入味、保鮮期長的特點。
1、豬肉帶皮橫斷切片,蔥、姜、蒜切碎備用。
2、鍋中熱油適量(比炒菜用量略微多些),倒入肉片大火翻炒,直至肉片卷邊金黃。
3、加入蔥薑蒜繼續翻炒,至肉中油脂大量析出時倒入醬油攪拌均 ...
1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙
3、準備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿蔔切菱形備用
7、調一點澱粉,加入清水,用來勾芡
8、到油,下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜,炒製出 ...