大米熱量碳水含量按生的還是熟的

　　大米的熱量碳水含量按生的計算的。大米的熱量是391大卡/100克，煮熟成米飯以後，因為吸收了水分，米飯的熱量是115大卡/100克，米飯主要的營養成分是碳水化合物（也就是糖類）。

　　碳水化合物對人體有著十分重要的作用，每天一定要保證充足的攝取，碳水化合物的攝取比例，應該佔全天總膳食比例的55-65%是一個最佳的比例。

　　香蕉碳水含量不高，每100克香蕉果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克。碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。合理吃主食不會發胖，碳水化合物和蛋白質、脂肪一樣，都屬於供能營養素，為身體提供能量。而造成肥胖的真正原因是能量過剩，任何營養素只要適量攝取，都不會帶來肥胖問題。

　　一根玉米的碳水含量：

　　每100克玉米中含熱量820.06千焦耳（196千卡），粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。

　　玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。

　　玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。