1、明細：大米粉適量、麵粉適量、泡打粉適量、酵母適量、溫水適量、白糖適量。
2、將大米粉與麵粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麵包機中。
3、將酵母溶於溫水中，倒入麵粉和成麵糰。
4、取出麵糰整理成形。
5、取一盆底部抹油，放入麵糰，再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。
6、發酵至2倍大。
7、開水上鍋，大火蒸30分鐘。
8、蒸好後，立即取出，倒扣脫模。
1、虎皮滷蛋
食材：雞蛋300g、老滷1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、陳皮適量
2、做法：
（1)雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。
(2)煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。
(3)放入油鍋中慢火炸。
（4)炸至虎皮色時撈出。
（5)鍋內留少許底油，放入冰糖。
（6)小火熬到起大泡。
（7)放入炸好的雞蛋翻炒。
（8）炒到雞蛋表皮顏色發紅。
（9）放入以前的老滷。
（10）加上各種香料。
（11）蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時關火，根據口味適量調入食鹽。
把準備好的排骨洗淨備用；煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水後，用大火煮開，撇去除沫子；高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒過排骨就好；加入八角，桂皮，鹽，香葉，料酒，冰糖，蔥段，薑片，一般開鍋發出聲響後7~9分鐘就好。
1、食材：白蘿蔔2個，大蝦8只，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，生粉適量，白胡椒粉適量，香油適量，香菜適量
2、把姜、姜、香菜和蒜切碎，大蝦去蝦線，剁碎成蝦泥。
3、蝦泥中放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、生粉和水。
4、白蘿蔔去皮切片，切成細絲，鍋中放入清水和薑絲，放入白蘿蔔絲。
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1、鍋燒乾，倒入少許油，燒開油後放一點蔥花，辣椒，倒入煮麵所需的那麼多水，水差不多開的時候放入雞蛋，青菜等等，水開後放面，然後是放鹽，然後嚐嚐煮好了就可以吃了。
2、買來肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、澱粉抓勻備用。
3、下蔥薑蒜末、幹辣椒、少許花椒，油溫時下鍋，出香味時油也熱了 ...
1、米粉110克、小麥麵粉110克、酵母(幹)2克、泡打粉2克、色拉油適量、水180克、白糖22克。
2、米粉加入麵粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻。
3、模具事先塗油，將麵糊倒入。
4、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
5、再蒸20分鐘左右即可。 ...
1、首先：將櫻桃清洗乾淨，摘去蒂後盛入碗中備用。
2、接著將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水。
3、然後開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核。
4、準備一個大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉圈碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之後撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮1 ...
1、食材：黃油8g、黃油12g、涼水75g、低筋麵粉150g。
2、盆中倒入低筋面、黃油和水，揉成麵糰狀。
3、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時，取出。
4、將面擀開後，抹上黃油捲起。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，取出。
6、將麵糰切成一釐米的麵糰。
7、將麵糰放入模具內，用力按 ...
番茄炒蛋；
原料：兩個中等大小的番茄，兩個雞蛋，小蔥，油，鹽，糖，雞精；
步驟：
1、番茄切片，雞蛋在碗中打散，小蔥切蔥花，待用。
2、點火上鍋，可以稍微熱一下鍋再加油，油不能太多，不然做出來的菜會油汪汪的。等油有六、七成熱的時候把雞蛋倒進去，倒進去就用鍋鏟攪碎，不然就會成很大的一塊一塊的 ...
1、所需材料：蛋糕胚：雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。裝飾：淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅乾少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個。
2、細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中，用蛋抽攪拌均勻，充分乳化。接著加入 ...