大米麵餅原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水適量。
步驟如下：
1、大米洗淨放水裡泡一天或過夜；
2、泡好的大米，去水放料理機打成米糊；
3、加酵母和白糖攪拌均勻發酵兩個小時；
4、平底鍋加熱好，調小火，烙的過程中一直保持小火；
5、刷一層植物油，用勺子裝一勺麵糊放到鍋中自然流平；
6、蓋上鍋蓋烙，至餅的下表面呈金黃色即可出鍋。
1、將酵母融於100克清水中，一點點加到黃米麵中，用筷子混合均勻；
2、一點點加入餘下的清水，用筷子混合至黃米麵可充分粘合；
3、用手將黃米麵揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發酵1-2個小時；
4、將發酵好的黃米麵加入少許鹼，中和一下酸度，揉勻；
5、取50克黃米麵，用手團圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手託著，用右手虎口推至收口，用兩手將麵糰拍成圓餅；
6、鍋中油六成熱，關小火，放入黃米麵粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將幹盛出即可。
1、準備材料：地瓜、麵粉、糯米；糖、芝麻；
2、將地瓜蒸熟去皮；
3、然後碾面加糖；
4、拌均勻放入兩種麵粉；
5、和好面蓋保鮮膜醒至3個小時；
6、分成均勻的小劑；
7、月餅模放入少許芝麻，放入一個小劑壓平出膜成形。
8、鍋中放少許油，煎兩面微黃鼓起即可。
9、非常軟糯好吃，一道美味的糯米地瓜餅就完成啦。
1、將新鮮玉米剝去玉米衣洗淨將顆粒切下。
2、洋蔥、青紅柿子椒切粒備用。
3、將玉米粒和洋蔥青紅椒粒放入容器內加入少量麵粉加少許清水拌勻。
4、加精鹽拌勻。
5、再加入1湯勺食用油拌。
6、平底鍋倒少許油加熱，將玉米麵糊舀入攤平兩面煎至金黃色即可。 ...
1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、米粉加入麵粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉選擇無鋁的。
4、攪拌均勻。
5、模具事先塗油。
6、將麵糊倒入。
7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
8、再蒸20分鐘左右即 ...
1、盆內放入黑米麵和白麵。
2、溫水沖泡酵母粉，靜置五分鐘。
3、給麵粉分次加水，攪拌成絮狀。
4、揉成比較光滑的麵糰，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發酵。
5、經過一夜的發酵，麵糰明顯膨脹，手指扎進面內沒有回縮，說明發酵成功。
6、把麵糰放案板上揉搓排氣。
7、把麵糰搓成一個長條。
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1、將新鮮玉米剝去玉米衣洗淨將顆粒切下。
2、洋蔥、青紅柿子椒切粒備用。
3、將玉米粒和洋蔥青紅椒粒放入容器內加入少量麵粉加少許清水拌勻。
4、加精鹽拌勻。
5、再加入1湯勺食用油拌。
6、平底鍋倒少許油加熱，將玉米麵糊舀入攤平兩面煎至金黃色即可。 ...
1、食材：米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果乾適量。
2、將酵母和糖溶於40度左右的溫水中。
3、加入米粉，攪拌均勻做成麵糊。
4、在容器上刷油防止脫模粘連，或者在墊上油紙防粘，擺放上果乾，可以根據自己的喜好新增果乾。
5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的空間裡進行發酵，夏天室溫即可 ...
1、準備原料：麵粉200克，牛奶100克，雞蛋1個，蜂蜜5克。
2、麵粉過篩，打入雞蛋，加入牛奶，攪拌至無顆粒。
3、加入蜂蜜，小火熱鍋，倒入事先已經調好的麵糊。
4、兩面煎至金黃即可，美味又好吃的大鬆餅就做好了。 ...
大米麵可製作炸餃。製法：
1、熟火腿切成米粒狀。豬肥瘦肉洗淨剁碎；
2、鍋內放油30克燒三成熱時，下豬肉茸炒散籽，放入料酒、生抽醬油、精鹽炒勻，起鍋加熟火腿、麻油、蔥顆、味精拌勻成肉餡；
3、鍋內加清水燒沸，撒大米粉燙熟收汁，起鍋晾涼後揉勻，扯成面劑，擀成邊薄中間厚的麵皮，包入肉餡，捏成荷葉邊 ...