1、準備材料：芋頭1個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。
2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。
3、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。
4、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色。
5、撈出瀝油。
6、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香。
7、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒。
8、加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
１、準備材料：芋頭１個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜１瓣、蔥２根、姜１小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。
２、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。
３、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。
４、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色。
５、撈出瀝油。
６、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香。
７、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒。
８、加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
1、蝦醬適量，雞蛋適量，小蔥適量。
2、小蔥擇洗乾淨後切碎末。
3、取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。
4、挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液為1:1，蝦醬過多的話太鹹。
5、倒入切好的小蔥末，攪拌均勻成糊狀。
6、把攪拌好的蝦醬雞蛋糊上鍋，隔水蒸30分鐘。
7、把蒸好的蔥花蝦醬從鍋中取出，趁熱食用味道最佳。
1、大薯1只、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量
2、準備好大薯，洗淨削皮。
3、用比較密的刨絲器，刨成泥。
4、一個雞蛋打散，蔥花切末。
5、雞蛋蔥花加入，加適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、起鍋燒油，先下一半。待成型，關小火燜一下，不容易定型。
8、翻個面煎至兩面金黃。
9、外酥裡嫩 ...
1、材料：冷凍大龍蝦頭2個，胚芽米200克，青菜適量，生薑10克，橄欖油15克，鹽少許，洋蔥10克，香蔥適量，胡椒粉少許，香菜適量，清水適量。
2、大龍蝦解凍後洗淨，剁下蝦頭煲粥。
3、清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分，蝦頭裡黃色部分是蝦黃，就是蝦卵，一定要保留。
4、熱鍋熱油小火爆香姜和 ...
1、芋頭這樣做簡單又好吃：芋頭塊蒸制20分鐘，蒸好後碾成泥，加入白糖、淡奶油、牛奶，揉搓均勻，靜置10分鐘，麵粉加水調成糊，將芋頭泥搓成圓柱狀，放在絲網皮中捲成卷，油溫160時下鍋炸，至金黃撈出即可。
2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等 ...
1、將排骨放入鍋中焯至六成熟後取出備用，坐鍋點火倒入油，放入白糖炒至變色後，放入排骨，加醬油、料酒、蔥段、八角煸炒片刻；
2、排骨中加適量水，放入鹽、雞精、芋頭燉5-10分鐘，出鍋前淋香油即可。特點：色澤醬紅，鮮香可口。 ...
1、豬大排用清水浸泡。
2、用肉錘將大排肉敲鬆弛。
3、將大排放入碗內，加白胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，醃製一下。
4、醃製好的大排肉，均勻得裹上一層生粉，抖掉多餘的生粉。
5、鍋內倒油，將油燒至6成熱，下大排肉。
6、炸至兩面金黃撈出。
7、倒掉鍋內多餘油分，留底油，下小蔥段，將蔥 ...
1、用小刀把新鮮芋頭刮淨，如果有大的可以切小一點，刮好的芋頭放入清水中備用。
2、鍋中放入芋頭，倒入沒過芋頭的涼水，加入食用鹼，燒開後轉中小火，開蓋繼續煮十分鐘。
3、芋頭遇到鹼會變成漂亮的紅色，撈出芋頭，沖洗乾淨，涼一涼，此時芋頭已經半熟了。
4、晾涼後的芋頭放回鍋中，加入適量清水，紅糖(糖 ...
食材：螃蟹5只、生粉50克、甜麵醬30克、蔥20克、姜15克、白糖20克。
1、螃蟹洗淨對半切開，切口處裹上生粉。
2、鍋中放入適量油，螃蟹下鍋炸。
3、放入蔥姜，加入料酒，加入白糖。
4、放入甜麵醬，翻炒均勻。蓋上蓋子燜制5分鐘即可。
營養成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5 ...