1、原料準備：蝦250克，娃娃菜1000克，食鹽6克，植物油適量，蔥10克，姜6克。
2、娃娃菜掰去老葉，洗淨待用。一刀兩斷，切去根部，用手掰散。
3、蝦洗淨，剪去蝦鬚，將蝦頭和蝦身分開。
4、蔥、姜切好，鍋燒熱，加入適量的植物油，下入蔥、姜爆香。
5、下入下頭，小火煸炒。邊炒邊壓，炒出紅紅的蝦油。
6、下入娃娃菜翻炒，炒到打軟，加入食鹽調味，蓋上鍋蓋，小火燒至白菜軟爛。
7、下入蝦身，繼續翻炒幾分鐘，至蝦身成熟即可。
1、豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜兩顆、豆豉一勺、剁椒醬一勺、老抽一勺、料酒半勺 鹽少許、蔥薑蒜末適量。
2、娃娃菜洗淨後切4塊，熱水焯1分鐘後撈出。
3、撈出後控幹水分裝盤。
4、鍋中放油，蔥薑蒜末、豆豉、剁椒醬炒出香味。
5、加老抽、料酒、鹽翻炒後倒在娃娃菜上。
6、上鍋蒸10分鐘即可。
1、用料：蒜 4顆、生薑、蔥、娃娃菜、剁辣椒。
2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，撈起備用。
3、蔥，姜，蒜，切末後，加入2勺剁椒，拌勻備用（蔥不拌）。
4、鍋內放入油，油熱，倒入準備好的，姜蒜末，爆香後，放入娃娃菜翻炒，等水分出來，倒入適量生抽，煮一段時間，再加入醋煮2分鐘，最後加入蔥，起鍋。
1、材料：娃娃菜3棵。輔料：大蒜10粒左右、高湯4大匙、鹽適量、油適量。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖為四，蒜去皮切末。
3、鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。
4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤。
5、鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。
6、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放 ...
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好。
2、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬 ...
1、五花肉50克、娃娃菜1顆、紅薯粉絲1把、紅辣椒1個、小蔥1根、蔥薑蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、油鹽適量。
2、做法：紅薯粉絲提前泡軟；熱鍋涼油， 將五花肉片放入裡面煸炒。
3、將五花肉油脂微微煸炒出來， 五花肉表面微微發焦時加入蔥薑蒜進去翻炒。
4、大料爆香後加入適量的料酒烹一下，收幹後加 ...
1、主料：500g娃娃菜。
2、配料：適量油、適量鹽、50g紅蘿蔔。
3、娃娃菜切長條，紅蘿蔔切小放塊。
4、燒油，放紅蘿蔔翻炒至蘿蔔出黃汁。
5、加娃娃菜，翻炒至白菜變軟。
6、放鹽，翻炒。
7、接著放水，煮一分鐘。
8、翻炒一下再煮1分鐘即可。 ...
1、豬肉切片，蔥花、薑片、蒜丁備用。
2、炒鍋熱油，肉片和蔥花、薑片、蒜丁一起下鍋，翻炒。
3、肉片發白後烹入二味水、老抽翻炒均勻。加入鹽，添入白開水沒過肉片，大火燒開，轉小火，加蓋燜2030分鐘。
4、幹蕨菜在開水煮20分鐘後，用煮過的水泡半天以上，切段。紅薯粉條提前一夜涼水泡軟。
5、 ...
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
1、食材：大蒜三瓣、粉絲一卷、娃娃菜一棵、油適量、鹽適量、生抽適量、剁椒一勺。
2、粉絲用開水浸泡15分鐘。
3、粉絲剪至筷子的長度左右。
4、準備娃娃菜一棵，剁椒一勺，大蒜三瓣。
5、鍋裡熱油，放入蒜末。
6、放入剁椒。
7、放入一小碗清水，放入生抽……食鹽調味，湯汁盛出備用。
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