大量蘿蔔怎麼儲存不糠

　　沙埋法：用河沙將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土溼潤即可；密封法：將蘿蔔用大食品袋裝起來，紮緊袋口即可；水泡法：將蘿蔔放在桶裝容器裡，再加滿水，要隔天換一次水即可。

　　1、控制蘿蔔生長的條件，就會停止或者減慢生長，就不會出現糠心。一般植物在10℃以下，就會停止或者緩慢生長。蘿蔔是比較耐寒的蔬菜，在6℃以下，就會停止生長，在0℃以下，蘿蔔表層組織細胞就會凍傷甚至凍死。

　　2、所以，把蘿蔔儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處於休眠或者半休眠狀態，也就是介於停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣儲存的蘿蔔基本上不會糠心或者很小糠心。

　　1、準備一個大紙箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用來保鮮的泡沫箱，如果實在沒有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微乾燥的泥土，帶一點點水分就好，然後把泥土鋪在紙箱底部，把白蘿蔔挨個擺放進去，擺完一層之後，再在上面蓋上一層泥土。

　　2、就用這樣迴圈的方法，直到把整個紙箱鋪滿為止，想吃白蘿蔔的時候，直接取出來就可以吃了，用這樣的方法儲存，既可以保證白蘿蔔水分不流失，又能保證其脆甜的口感，白蘿蔔還不會腐爛長毛，至少能存放3個月的時間，吃到過年也是完全沒問題了。