大量西紅柿怎樣長期儲存

　　1、大量的西紅柿可以放入恆溫的儲藏室中儲存，也可以放入室內儲存，一般來說，如果可以嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。

　　2、成熟的西紅柿在2—4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。如果是冷凍之前沒有做好準備工作，西紅柿可能因為食物的溫度太低很快凍傷甚至是腐爛。

　　3、西紅柿還可以放入冷凍室內速凍。將買回來的西紅柿洗乾淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。

　　1、低溫儲存

　　想要將大量雞蛋長期儲存，可以將雞蛋放入冰箱冷藏室或其它低溫環境內，因為比較適合雞蛋儲存的溫度為2℃～7℃，這個溫度既可以抑制細菌生長，也能給雞蛋保鮮。

　　2、調整放置方向

　　存放大量雞蛋時，建議將所有雞蛋的大頭朝上、小頭朝下，這樣可以讓雞蛋的蛋黃上浮緊貼在氣門部位，在一定程度上可以阻止細菌侵入蛋殼內部。

　　3、單獨存放

　　儲存大量雞蛋還需要單獨存放，最好是有專門存放雞蛋的容器，不要讓雞蛋之間接觸，也不要讓雞蛋和其它食物存放在一起，以免相互感染。

　　1、常溫下儲存，將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。

　　2、塑膠袋儲存，將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑膠食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑膠袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑膠袋。

　　3、製作西紅柿醬儲存，將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。