1、大閘蟹型號就是價格的意思，1688就是價值1688的禮盒，型號數字越大越好。但是，行業協會已經明令禁止銷售數字型號的陽澄湖大閘蟹禮券。所以，正規的陽澄湖大閘蟹企業也已不再使用陽澄湖大閘蟹禮券型號。
2、大閘蟹2688型是2688元的禮盒，這個只是大閘蟹的重量和價格的叫法，一般型號數字越大越好。但行業協會已經明令禁止銷售數字型號的大閘蟹禮券，所以正規的大閘蟹企業已不再使用大閘蟹禮券型號。
1、大閘蟹型號就是價格的意思，1688就是價值1688的禮盒，型號數字越大越好。但是，行業協會已經明令禁止銷售數字型號的陽澄湖大閘蟹禮券。所以，正規的陽澄湖大閘蟹企業也已不再使用陽澄湖大閘蟹禮券型號。
2、大閘蟹2688型是2688元的禮盒，這個只是大閘蟹的重量和價格的叫法，一般型號數字越大越好。但行業協會已經明令禁止銷售數字型號的大閘蟹禮券，所以正規的大閘蟹企業已不再使用大閘蟹禮券型號。
1、材料：大閘蟹八隻，蒜六瓣，油一湯匙，鹽一小匙，芹菜一棵
2、大閘蟹去掉蟹爪，並把蟹殼開啟去掉裡面的膀胱內臟後洗淨備用。
3、蒜拍碎去皮並且切成末，芹菜洗淨切段。
4、將洗好蟹擺在盤子裡，撒上鹽並淋上花生油，再把蒜末撒上去，水開之後放入鍋內中火蒸十分鐘，後放上芹菜即可。
1、大閘蟹公母的身體結構不同：公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。母的多黃，公的多膏。還有種方法就是將殼開啟，如果有黃的那是蟹黃，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的；公蟹比母蟹肉多。
2、大閘蟹公母的營養物質不同：只有大閘蟹公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的。蟹膏是大閘蟹公蟹的精腺，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。對於公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝臟上的，然後才轉移到性腺上，蟹膏越多，說明大閘蟹身上的營養物質比較豐富，但是蟹膏裡的脂肪含量比較多。而對於蟹黃，裡面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。