大閘蟹怎麼做清洗

　　需要。大閘蟹是水產，其生活環境較為複雜，在螃蟹身上會有一些髒汙和病菌，而且還有可能會有細菌或者寄生蟲，在食用前需要將其徹底的清洗一番，使其外觀變得乾淨，食用起來會更放心。

　　大閘蟹怎麼清洗：1，先把大閘蟹用軟毛牙刷在流動性的水水管下清洗乾淨，隨後用筷子從大閘蟹的唇部插進大閘蟹就去世了，此刻把螃蟹殼輕輕地一翻就開過，殼正中間有大閘蟹胃把它除掉，隨後大閘蟹兩側的腮也不必， 隨後再把大閘蟹腹部扣開不必，最終再清洗一下就可以了。

　　2，洗乾淨後對半割開，放到碗裡把姜，蒜，蔥，純糧酒翻拌醃漬一下，此外用鍋燒開水加蔥蒜，把大閘蟹在鍋中燙幾秒鐘中除腥撈起來，隨後大閘蟹擺放在碗裡，就放進炒鍋裡水開後蒸5分鐘就可以了，吃時天賦加點生抽醬油味兒更強。

　　1、把螃蟹泡到一盆40攝氏度左右的溫水裡，不一會兒可以把螃蟹泡暈，不要使用太高溫的水。

　　2、清洗大閘蟹時先抓住大閘蟹的鉗子刷，然後清理大閘蟹的腳和蟹身的連線處，另一邊也用同樣的方法，然後清理頭部、嘴巴。

　　3、最後清理腹部，這裡是最髒的，先刷一下，最後擠出肚子裡的髒東西，用力往外擠即可，大閘蟹清理完成。

　　1、材料：大閘蟹、酒、刷子。

　　2、將大閘蟹放入水中，倒入適量白酒。

　　3、將酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。

　　4、取一把牙刷，拿起一個大閘蟹，先把肚蓋刷洗乾淨。

　　5、把螃蟹側翻過來，刷洗蟹殼的側邊和蟹腳，每一個蟹腳都要刷到。

　　6、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊。

　　7、翻開肚蓋。擠壓出蟹臍裡面的髒物。

　　8、再把這個部位用刷子刷洗乾淨。

　　9、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗乾淨，就完成了大閘蟹的清洗。