大雞翅最簡單做法

　　1、雞翅清洗乾淨後用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、薑絲，醃製大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調料味道更容易被吸收進去。

　　2、鍋中加入稍微多一點的油，裡面加入蔥絲、薑絲、蒜，炒香後把它們都撈出來。

　　3、調成小火後加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會後加入熱水和剛剛醃製雞翅所剩下的調料汁，燒開後大概煮5分鐘。

　　4、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。

　　1、食材：雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。

　　2、先將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。

　　3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。

　　4、拿出一個碗來，把雞翅和蒜末都放進去，再放入麻辣鮮。

　　5、接著倒入料酒，帶上塑膠手套後用手抓勻攪拌，醃製片刻；（沒手套的用筷子也可以，但一定要讓雞翅均勻的沾上調料）

　　6、將醃製好的雞翅均勻的裹上一層生粉。

　　7、在炒鍋中倒入油加熱，依次放入雞翅。

　　8、待雞翅炸至金黃時就可以出鍋了，待稍微放涼一點就直接上手開吃吧。

　　1、材料：雞翅、可樂、香菜、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

　　2、雞翅膀用生抽、鹽、料酒醃製30分鐘左右。

　　3、起鍋倒油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

　　4、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

　　5、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

　　6、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。