大麥和苦蕎的區別

　　1、生長環境區別

　　大麥屬於亞熱帶品種，喜歡陽光充足的生長環境，適合生長在溫熱帶、亞北極地區，主要分佈在我國的長江流域、黃河流域和青藏高原等地。苦蕎喜歡陰冷潮溼的地方，一般種植在平均海拔為1200m-3500m的高山地域，在我國的雲貴高原和黃土高原廣為種植。

　　2、營養價值區別

　　大麥營養成分和小麥相似，但含有豐富的纖維素，碳水化合物的含量也比較高，一般在我國用於釀造白酒和研磨成大麥粉、做成麥片粥等。苦蕎含有多種人體所需的微量元素，還含有豐富的硒元素，對人體有降低高血糖、高血壓、防止糖尿病的功效，不僅可以當作糧食，更是中老年人理想的營養保健品。

　　大麥喜歡陽光充足的環境，一般分佈在長江流域、青藏高原等地;苦蕎喜歡陰冷潮溼的高原地帶，主要產地在雲貴高原、黃土高原等地。大麥含有人體日常所需的碳水化合物和纖維素，苦蕎含有豐富微量元素，能有效預防高血壓等疾病。

　　大麥和苦蕎的區別大麥和苦蕎都是我國傳統的農作物，也是中國的主要糧食之一，常用於釀酒和日常食用。由於兩種植物屬於不同的種類，因此在生長環境和營養價值等方面有很多不同的區別。

　　生長環境區別

　　大麥屬於亞熱帶品種，喜歡陽光充足的生長環境，適合生長在溫熱帶、亞北極地區，主要分佈在我國的長江流域、黃河流域和青藏高原等地。苦蕎喜歡陰冷潮溼的地方，一般種植在平均海拔為1200m-3500m的高山地域，在我國的雲貴高原和黃土高原廣為種植。

　　營養價值區別

　　大麥營養成分和小麥相似，但含有豐富的纖維素，碳水化合物的含量也比較高，一般在我國用於釀造白酒和研磨成大麥粉、做成麥片粥等。苦蕎含有多種人體所需的微量元素，還含有豐富的硒元素，對人體有降低高血糖、高血壓、防止糖尿病的功效，不僅可以當作糧食，更是中老年人理想的營養保健品。

　　很多人分不清大麥茶和苦蕎茶、其實兩者還是有很多的區別的，主要區別是原料不同，茶色不同，味道比較相近，但是仔細平常略有不同。

　　大麥茶和苦蕎茶的區別一：原料不同；

　　大麥茶是選擇大麥為原料，把大麥炒到焦黃，飲用時只需要用開水沖泡就可以喝了，是一種傳統的茶飲料，它的主要作用有清熱解毒、助消化。

　　蕎麥茶是用蕎麥仁為原料進行加工而成的。

　　大麥茶和苦蕎茶的區別二、茶色不同；

　　大麥茶只需用熱水直接衝就可以泡出香味非常濃郁的茶湯，茶湯是黑褐色的。蕎麥茶顏色是黃綠色的，而且大小均勻顏色一樣。

　　大麥茶和苦蕎茶的區別三、口味不同；

　　大麥茶有一股很濃的麥香味，苦蕎茶泡出來的茶湯散發出一種純蕎麥香味，沒有其它的香味或異味。

　　大麥茶和苦蕎茶的區別四、適用人群不同；

　　老年人建議和苦蕎茶，大麥茶不適合胃不好的人。