大麥茶的功效與作用及食用方法

　　1、常喝大麥茶的好處：

　　大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

　　大麥茶還可用於：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

　　2、食用方法：

　　（1）單獨沖泡。

　　大麥茶適合單獨沖泡，最好不要將其和其他茶類一起泡，否則容易破壞大麥茶的溫和滋補的性質，並且大麥茶中含有豐富的營養物質和粗纖維，單獨沖泡可以將其中的營養成分最大程度的發揮出來。

　　（2）水杯沖泡。

　　大麥茶適合使用水杯沖泡，並且將其泡製15分鐘左右的時間為佳，這樣可以最大程度的發揮其滋補的性質。沖泡大麥茶適合使用熱水，可以激發大麥茶的香氣，也能使其口感更佳。

　　（3）水壺煮茶。

　　大麥茶的另一喝法是使用水壺煮茶的方式泡大麥茶，經過5～10分鐘的燉煮後，大麥茶的營養物質會被徹底的釋放，更具有滋補的效果，注意大麥茶最好不要隔夜放置，其中易滋生細菌。

　　1、肉桂茶具有防癌，防輻射，抗衰老，抗變異，提高免疫力的作用，肉桂茶味辛溫，具有散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢的效果，湯品當中適當的加入肉桂，能夠讓料理變得更加的美味。肉桂茶當中含有黃烷醇多酚類的抗氧化物質，提高胰島素對血糖水平的穩定作用，降低胰島素的抵抗能力。

　　2、肉桂茶能祛痰鎮咳的作用，有強大的殺菌功能，能夠直接刺激到嗅覺，反射到胃部的機能，除此之外，肉桂茶也能降壓、降溫、鎮靜。肉桂茶是一種保健品，沖泡的方法是有講究的，味道比較醇厚，茶香濃郁，將二茶勺的乾燥肉桂加入一杯溫開水中，浸泡十分鐘之後再過濾飲用，也可適當加入蜂蜜，調和口感。

　　3、沖泡肉桂茶時要注意，一定要是開水浸泡時間，第一次是一分鐘，第二次是1.5分鐘，第三次是三分鐘，然後再逐漸的加倍延長，肉桂茶有良好的保健功效，但肉桂味辛熱藥、性烈，因此不易多用，每次的使用劑量不能太多，也不適合長期的食用。

　　苦蕎茶的功效和作用：

　　軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

　　苦蕎茶的食用方法：

　　1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

　　2、可當零嘴直接食用，香脆可口。

　　3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，成奶茶。加入方糖，亦別有風味。夏天可加檸檬，冰飲，味不錯！

　　4、取代玉米脆片烘焙營養豐富的餅乾和糕點。

　　5、撒在熱粥上享用。

　　6、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風味和營養價值。

　　7、加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。

　　8、做豆漿時加入適量蕎麥茶，豆漿非但沒有腥味，而且口感非常香濃。

　　9、煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。