主料：大黃米500克、棗(幹)150克；
輔料：粽葉30張；
調料：白糖20克、水適量；
做法：
黃黏米淘洗乾淨用清水浸泡一夜，紅棗洗淨，粽葉用熱水沖洗乾淨；取棕葉2張疊放，從中間折成漏斗狀，先放一顆紅棗，再填滿米；放入2個紅棗，將頂部的粽葉折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白繩捆紮；把包好的粽子放入鍋內，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個小時即可取出。
大黃米粽子是大黃米。
大黃米粽屬於小吃，是內蒙古赤峰市的特色端午小吃；主要原料是大黃米、大棗，口味香甜，一般在端午時節還會配合鮮雞蛋和鹹鴨蛋一起吃。
其做法為：
1、大黃米淘洗乾淨用清水浸泡一夜，紅棗洗淨，粽葉用熱水沖洗乾淨。
2、取棕葉2張疊放，從中間折成漏斗狀，先放一顆紅棗，再填滿米，放入2個紅棗，將頂部的粽葉折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白繩捆紮。
3、把包好的粽子放入鍋內，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個小時即可取出。
1、豬大骨砍斷，用清水反覆沖洗乾淨。
2、鍋中放入大骨、姜、大蔥段、料酒，大火煮開。
3、煮好的大骨撈出，清水衝去浮沫，瀝乾備用。高湯撇去浮沫備用。
4、熱鍋放油，倒入蒜瓣，薑片炒出香味，加入香葉、桂皮、八角、花椒、山楂、草果、辣椒，翻炒爆香。
5、把大骨倒入鍋中，再倒入高湯，加入豆瓣醬、生抽、老抽、黃冰糖，攪拌均勻。
6、蓋上鍋蓋轉小火燉2個小時左右，中途可以用鍋鏟翻動一下，避免糊在鍋底，也可以讓顏色上的更均勻，最後大火收汁即可。
原料：大閘蟹、1000克、清水適量 。
做法：1、 將秋香大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裡面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後一個一個取出用清水把外表洗刷乾淨放入盛器中；
2、鍋中放入適量冷水，將大閘蟹放 水煮大閘蟹-煮熟的大閘蟹入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋，用火煮，蟹慢慢死去，水開 ...
如果粽子是煮熟之後放涼的是不會生的，還可以再吃。如果是煮熟之後放冰箱導致粽子涼了，最好是加熱一下再吃。煮熟的粽子在常溫下是可以儲存在2天以內。在食用粽子的過程中要注意其口味，假如嚐到粽子餡發酸、發苦或口味不正，不要再食用，這很有可能是變質的粽子。 ...
大黃米包粽子需要泡8小時。水一定要高於米，這樣泡出來的米，會讓粽子更加的有光澤，口感好、而且會散發出特殊的米香。黃米粘糯，紅棗甜香。吃時如感不夠甜，還可蘸白糖食用。
黃米粽子是一種山西省端午所包的一種粽子。黃米還叫黃黏米，除了血糖指數低，大黃米的營養價值更高於糯米，並與小米相當。它的蛋白質、礦物質鐵、 ...
1、大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。
2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。
3、在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。
4、裡面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。
5、將頂端兩側粽葉先摺進去，再把上面的葉片折下來，沿 ...
泡4-5天。每天換三次水，煮3小時，這樣口感才會更加糯。粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，是中華民族傳統節慶食物之一。
粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。民間傳說 ...
1、大黃米可以直接煮粥。
2、準備300克大黃米，用清水淘洗乾淨倒入電飯鍋中，加入桂圓乾、葡萄乾、少量的冰糖，再加入四倍於大黃米的清水，熬煮1個小時左右即可，期間要均勻的攪拌幾次，讓底部的大黃米受熱均勻，熬製一定的粘稠度後即可食用。
3、大黃米煮粥的方式也其他的米一樣，不同的是大黃米具有一定的黏性 ...
1、準備材料：黃黏米500克、紅豆100克、粽子葉30張、白糖50克、棉線繩少量。
2、將紅豆洗淨，提前一晚上浸泡，黃黏米浸泡1小時。將粽子葉用熱水燙2分鐘，洗乾淨泡在涼水裡備用。
3、燙軟的粽子葉用剪刀減去根部硬的梗，取一至兩張葉子，疊在一起，粗的一端從底部1/3處向上折成漏斗形，注意底部要緊密 ...