材料：土雞，天麻，紅棗，枸杞，姜，花椒，鹽。
做法：
1、土雞洗淨切塊。天麻洗淨，紅棗枸杞洗淨，薑切片備用。
2、 在砂鍋中放適量清水，同時加入洗淨的天麻，大火煮20分鐘撈出，切成片備用，湯保留。
3、另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色後撈出，將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切薑片和花椒，大火煮開。
4、煮開後，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2至3小時以上，加入適量鹽，天麻也可用少許白糖泡軟切片，避開第2步，配料也可以在水燒開後一次性全部放入鍋內。
1、板栗煲雞湯配料
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等。
2、板栗煲雞湯做法
（1）雞塊洗淨備用，板栗剝好。
（2）鍋內少油，下生薑，下雞塊.翻炒.
（3）加入鹽，料酒，繼續翻炒
（4）聞到雞肉香味，開始放水。小火慢燉1小時
（5）加入板栗，一起燉40分鐘
（6）試試鹹淡，不夠鹹的話加點鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。
取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。燒上一鍋水。將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核。炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃。
食材：
主料雞350克、野生黃精10克、黃芪8克、花旗參8克、枸杞10克，輔料清水適量。
步驟：
1、將雞洗淨，放入煮鍋中，注入適量的清水；
2、放入黃芪、黃精和枸杞；
3、煮開，將水倒掉，再次洗淨一遍；
4、重新一次性注入適量的清水；
5、放入花旗參；
6、蓋緊鍋蓋，大火 ...
除雞之外，還要紅棗，蔥末，鹽，姜；
做法如下：
1、準備材料，三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片；
2、三黃雞冼淨切成大塊，放進開水泡一分鐘，去浮末；
3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉；
4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時；
5、開蓋撒上 ...
煲雞湯可以放草果和八角。
食材：雞一隻，杞20克，蔥2克，姜2克，香葉2片，草果2個，八角1個，料酒1湯匙，食鹽3茶匙，水500克。
步驟：
將剁好的雞肉塊拿出。蔥、姜切好，八角和香葉備好。鍋內水燒熱，焯雞塊。焯完後，用水沖洗雞塊。把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、草果，八角、香葉、料酒，選 ...
解釋：放雞肝和雞胗的雞湯有溫中、消食導滯、幫助消化、降逆止嘔的功效。
煲雞湯做法：
材料：
柴雞、蓮藕、香菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精。
步驟：
1、準備好食材，蓮藕切片；
2、柴雞洗淨備用；
3、鍋中倒入適量的水煮沸；
4、將所有食材倒入沸水中，倒入少許料酒蓋上煲大約1到2 ...
能。因為淮山與湯中的物質不發生反應，對人體無害。
淮山雞湯具有健脾、補肺、調理腸胃、補血益氣的功效。
淮山雞湯的做法如下：
1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。
2、淮山、胡蘿蔔去皮，切成塊狀。
3、將上面所有材料放進鍋，新增6到8碗清水，大火燒開10分鐘，然後轉小火，再煮50分鐘左右，下鹽 ...
坐月子煲雞湯可以放紅棗，煲雞湯具體做法如下；
原料：柴雞1000克、紅棗6個、花旗參適量、枸杞適量、大蔥半根、姜4片、料酒適量、精鹽適量、味精適量、白糖適量。
具體步驟：
準備柴雞塊備用；把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用；在鍋裡準備輔料，大蔥打成結，姜去皮切片，大棗去核，花旗參，枸杞；把雞塊放入鍋 ...
製作雞湯時，合理新增中藥材，會對身體有一定的益處，起到滋補保健的作用。
常見的在雞湯中新增的中藥材有：
枸杞、大棗、黨參、人參、天麻、當歸、黃芪、黑豆、熟地、淮生、茯苓、白芍、炒白朮、炙甘草、熟地黃、川芎等。
以上藥材對人體均有益，但是要注意，身體患有疾病的人群，需要在藥師的指導下進行新增，才 ...