煲雞湯可以放草果和八角。
食材：雞一隻，杞20克，蔥2克，姜2克，香葉2片，草果2個，八角1個，料酒1湯匙，食鹽3茶匙，水500克。
步驟：
將剁好的雞肉塊拿出。蔥、姜切好，八角和香葉備好。鍋內水燒熱，焯雞塊。焯完後，用水沖洗雞塊。把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、草果，八角、香葉、料酒，選擇慢煮，時間為4個小時，剩下半個小時的時候，再加鹽，繼續蓋上蓋子煲湯。最後放入枸杞再熬2分鐘，出鍋即可。
土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗淨；
2、土豆切塊，蔥切大段，薑切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬，顏色變為微黃；
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角，炒出香味；
5、加入適量老抽上色，加入適量料酒、鹽，翻炒均勻；
6、倒入土豆翻炒；
7、加入適量清水大火煮開，中火燜煮15分鐘；
8、待湯汁收完關火即可。
可以放，生薑就是調料又可以溫暖脾胃，紅棗枸杞可以補血，香菇可以是雞肉的味道鮮美並且抗氧化作用強。意見建議：香菇和生薑紅棗可以早加入，枸杞可以在快要熟的時候加入，保持營養。
注意事項：生薑不能同韭菜、芹菜、生魚中不能過早放姜、生食類海鮮、酒、兔肉、馬肉這些東西同吃或同放，會產生不良的影響。
可以放，不會發生食物相剋。
人參燉雞湯：
主料：老母雞六百克、豬肘兩百克；
輔料：鮮人參兩根、姜五片、蔥段少許；
調料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉少許；
方法步驟：
母雞放入沸水中焯一下，撈出用水衝淨；將鮮人參用溫水洗淨；將豬肘用刀刮洗乾淨，放入沸水燙開撈出；蔥切段，薑切片備用；將母 ...
可以，但天麻和蟲草花均為補品，選其一即可。
天麻和蟲草花燉雞湯
主料：鮮雞300克 、蟲草花10克、天麻5克。
做法
1、 鮮雞洗淨，斬件;姜去皮，切片;天麻用白糖水泡軟並切片。
2、 將蟲草花、雞塊、姜塊、天麻放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調味即可。
3、 如果沒有 ...
可放可不放，具體依據個人口味選擇。
燉雞湯的具體做法如下：
1、花菇（香菇）提前泡發，然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨。
2、用清水沖洗乾淨，斜刀切片。
3、大蔥洗淨切段，薑切片。
4、山藥去皮洗淨，斜刀切塊，如果提前切好的話，泡清水中，以免變色。
5、取適量乾貝洗淨瀝乾備用。
...
煲雞湯雞肝和雞肫可以入進去。
煲雞湯主料：柴雞、蓮藕、香菇。輔料：蔥、姜、料酒、鹽、雞精。
具體步驟：
1、備好食材，蓮藕切片。
2、柴雞洗淨備用。
3、鍋中倒入適量的水煮沸。
4、將所有食材倒入沸水中，倒入少許料酒蓋上煲大約1到2小時。
5、煲好後放入調味料再煲上一分鐘關火。 ...
1、生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流 ...
1、在中藥學中，艾草艾草煲雞湯不在十八反與十九畏中，所以並沒有很大的配伍禁忌。
2、艾草煲雞湯有提升氣血和身體元氣的作用，是不錯的食補。
3、艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它回不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣 ...
1、原料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油。
2、做法：
將雞砍成大小適中的塊，去頭，爪，肝、心留下，炒鍋燒熱，放入熟豬油；
下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；
加足清水，下入黨參、蜜棗；
大火燒開，撇去浮末，再改用小火，不加蓋燉2小時即可，食用時 ...