可放可不放，具體依據個人口味選擇。
燉雞湯的具體做法如下：
1、花菇（香菇）提前泡發，然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨。
2、用清水沖洗乾淨，斜刀切片。
3、大蔥洗淨切段，薑切片。
4、山藥去皮洗淨，斜刀切塊，如果提前切好的話，泡清水中，以免變色。
5、取適量乾貝洗淨瀝乾備用。
6、雞洗淨切塊。
7、鍋裡水燒開，倒入切好的雞塊，去掉血腥味。
8、用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝乾。
9、砂鍋水燒開，倒入飛水過的雞塊。
10、放入蔥段和薑片煮開。
11.倒入適量的乾貝（為了更好的提鮮，使湯汁口感更佳）。
12.倒入切好的花菇大火煮開，改小火煲一個半小時左右（依個人時間的充裕）。
13.提前10分鐘取出蔥段，以免煮爛影響湯汁的口感。
14.倒入洗淨瀝乾的山藥，大火煲10分鐘左右即可。
可以放，不會發生食物相剋。
人參燉雞湯：
主料：老母雞六百克、豬肘兩百克；
輔料：鮮人參兩根、姜五片、蔥段少許；
調料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉少許；
方法步驟：
母雞放入沸水中焯一下，撈出用水衝淨；將鮮人參用溫水洗淨；將豬肘用刀刮洗乾淨，放入沸水燙開撈出；蔥切段，薑切片備用；將母雞和豬肘放入燉鍋，放入清水，小火慢燉兩小時；用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，即可食用。
炒西蘭花一般是清炒，不需要放醋和醬油，以下為清炒西蘭花的做法：
材料：西蘭花300克，青椒一個，大蒜、鹽、油、水適量。
1、準備好食材，將西蘭花洗淨，切成小塊，青椒、大蒜切成丁；
2、開火將鍋燒熱，倒入適量的食用油；
3、將青椒丁大蒜丁倒入鍋中煸炒；
4、再倒入西蘭花翻炒；
5、西蘭花翻炒1分鐘後加入少許食鹽，再加點水蓋上鍋蓋燜三分鐘左右即可出鍋。
食材：牛肉、牛骨、胡椒、醋、蔥、胡蘿蔔、芹菜、鹽、姜、桂皮、清水。
步驟：
1、將牛肉切片，胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊，蔥切段，薑切片備用；
2、開小火，在鍋中倒入清水，把牛肉片和牛骨放入，轉大火煮開，把血沫撈去，稍煮片刻，即轉微火煮，邊煮邊將泡沫撈出
3、煮半個小時後加入胡蘿蔔、芹菜、蔥、姜、 ...
酵母和雞蛋都要使用。
餡餅做法配方：中筋麵粉1000克、白糖80克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、溫水500克。
工藝：將泡多源均勻幹拌入麵粉中， 酵母用溫水溶解加入麵粉，將起酥油溫熱溶化和入麵粉。白糖加入溫水溶解，再加入麵粉中，和成麵糰，靜止醒發2至5小時。然後，揪成小麵糰，軋成 ...
煲雞湯可以放草果和八角。
食材：雞一隻，杞20克，蔥2克，姜2克，香葉2片，草果2個，八角1個，料酒1湯匙，食鹽3茶匙，水500克。
步驟：
將剁好的雞肉塊拿出。蔥、姜切好，八角和香葉備好。鍋內水燒熱，焯雞塊。焯完後，用水沖洗雞塊。把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、草果，八角、香葉、料酒，選 ...
一、放醋的好處：
1、放醋的主要原因是將肉中的鈣、磷、膠質等營養充分融入湯中，便於人體吸收。
2、加醋，既可以保持肉的鮮味有可以儘早使肉燉爛。
二、放茶葉好處：
1、放入少量茶葉，能使肉很快煮爛。
2、茶葉可以使肉味更鮮美。 ...
當歸味甘、辛，微苦、性溫。故既能補血，又能行血。既能通經活絡，又有補血之功效。這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女滋補養生。 ...
泡蘿蔔一定要放花椒和白酒材料蘿蔔條。
材料:白醋，糖，白開水；
步驟:
1、將蘿蔔切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上。
2、將醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨。
3、在醃蘿蔔的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水。
4、將擠幹水的蘿蔔條放入鹽 ...
燉雞肉能放藕和土豆，這三種食物的成分不相剋，一起食用有健脾開胃、益氣養血、增強免疫力的作用。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 ...