可以放,不會發生食物相剋。
人參燉雞湯:
主料:老母雞六百克、豬肘兩百克;
輔料:鮮人參兩根、姜五片、蔥段少許;
調料:精鹽、料酒、味精、胡椒粉少許;
方法步驟:
母雞放入沸水中焯一下,撈出用水衝淨;將鮮人參用溫水洗淨;將豬肘用刀刮洗乾淨,放入沸水燙開撈出;蔥切段,薑切片備用;將母雞和豬肘放入燉鍋,放入清水,小火慢燉兩小時;用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,即可食用。
人參燉鴨子可以放姜花椒辣椒。
材料:雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5個。
製作方法:
1、雞隻去掉肥膏後,放入冷水中洗淨。水參颳去外皮,切去發芽部位,洗淨備用。
2、糯米瀝乾水後放入雞腹內,放入一棵水參。
3、雞隻放入煲內,加水至全覆蓋,加入水參、栗子、大棗、蒜瓣,以中火燉約三小時。
4、將鹽及胡椒粉放入鍋內調味即可。
1、這些食品互相不相剋,一起食用營養價值高,含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值。
2、它們有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
3、對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症,均有很好的療效。
可放可不放,具體依據個人口味選擇。
燉雞湯的具體做法如下:
1、花菇(香菇)提前泡發,然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗乾淨。
2、用清水沖洗乾淨,斜刀切片。
3、大蔥洗淨切段,薑切片。
4、山藥去皮洗淨,斜刀切塊,如果提前切好的話,泡清水中,以免變色。
5、取適量乾貝洗淨瀝乾備用。
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主料:鮮活母雞1只、人參1根、蘑菇50克、青豆20克。
輔料:紅棗10個、生薑20克、鹽10克、白糖5克、味精3克。
步驟:
鮮活母雞放血宰殺,褪毛,去內臟、尾尖、爪子,從腹部剖開,放入清水中浸泡4小時,撈出,控幹。將人參放進碗裡,加清水100毫升,加蓋,放入蒸鍋中,急火,隔水蒸半小時,使參汁 ...
煲雞湯可以放草果和八角。
食材:雞一隻,杞20克,蔥2克,姜2克,香葉2片,草果2個,八角1個,料酒1湯匙,食鹽3茶匙,水500克。
步驟:
將剁好的雞肉塊拿出。蔥、姜切好,八角和香葉備好。鍋內水燒熱,焯雞塊。焯完後,用水沖洗雞塊。把雞塊放入電飯煲中,添水,放入蔥姜、草果,八角、香葉、料酒,選 ...
當歸味甘、辛,微苦、性溫。故既能補血,又能行血。既能通經活絡,又有補血之功效。這些食品互相不相剋且營養豐富,裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補腎強身健體的功效,特別適合老人婦女滋補養生。 ...
燉雞肉能放藕和土豆,這三種食物的成分不相剋,一起食用有健脾開胃、益氣養血、增強免疫力的作用。
雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖 ...
材 料:雞腿4只。花旗參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。
調味料:鹽少許。
療 效:枸杞子養血明目,花旗參增強補氣,紅棗有促進皮膚美白的效果。
做法:
1、先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘,熬煮出中藥湯來。
2、雞腿洗淨放入另一鍋中,然後倒入中藥湯,中藥湯一定要 ...
放醋可軟化血管,在打調雞蛋時稍加些醋,不光雞蛋味道鮮美了,而且從醫學角度講還可以軟化血管、降低血脂,並起到一定的降血壓作用。而且炒雞蛋時加入適量的醋,可以使雞蛋的味道更為鮮美,能使雞蛋中的鈣等離子更好地遊離,易於人體吸收。
姜的功效:
1、增進食慾、促消化。口嚼生薑,可引起血壓升高。薑辣素對口腔和 ...