太平猴魁第一泡不用倒掉，原因為太平猴魁為採摘鮮嫩原葉且未經發酵，屬於尖茶極品，沖泡時茶葉中的可溶物質會很快析出，且第一泡內含物質豐富，倒掉的話後續沖泡口感和香氣會變淡、營養成分流失，所以太平猴魁第一泡不需要倒掉。
太平猴魁沖泡手法：
太平猴魁這種茶葉適合使用中投法來沖泡，平時沖泡太平猴魁可以先觀賞它幹茶的色澤與姿態，然後把茶葉放到茶杯中，再取九十度的開水衝入到茶杯中，水的數量約佔茶杯的三分之一，讓幹茶吸收伸展再把開水衝滿，這時水中的太平猴魁遊移飄浮，特別好看，人們可以觀賞茶的動態，別有一番韻味。
結語：
沖泡太平猴魁雖然不用洗茶，但是可以提前進行溫杯，或者洗茶速度快一些，在3秒內出湯。
1、太平猴魁算好茶。太平猴魁，綠茶，不發酵，安徽名茶之一，產於安徽的黃山市黃山區，魁即為第一名，太平猴魁作為安徽的名優茶品，其品質的表現不亞於十大名茶，素有兩刀一槍、扁平挺直、不散不翹不卷邊的特徵，被譽為綠茶中的王子、尖茶之極品。
2、太平猴魁，產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明一帶，該區低溫多溼，土質肥沃，雲霧籠罩。
3、主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。
4、其產地海拔在650米左右，森林覆蓋率在90%以上，水霧充足，來促進茶葉中氨基酸物質的合成。
5、這裡土質肥沃，常年低溫多溼，雲霧籠罩。每天日照時間五小時以上。每一片茶葉都是兩葉抱一芽，長度可達5-7釐米，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。
6、其次，太平猴魁茶園需要全年打理，但不能打農藥，所以除草全靠手工拔草。茶葉所使用的肥料都是有機物質，由於交通閉塞，施肥所用的餅肥要靠騾子馱上山，再人工施肥。
1、選擇直筒透明玻璃杯。用直形且透明的玻璃杯沖泡太平猴魁。因為豎直的玻璃杯表面能夠很好的約束茶葉不移位，透明的玻璃杯也能更方便觀察和欣賞太平猴魁茶葉沖泡後的整個舒展過程。
2、根部朝下放茶葉。因為茶葉的放置直接就是取決於它沖泡後的樣子，這是讓太平猴魁沖泡後立著的最重要的一步。具體方法為，取3~5克太平猴魁茶葉，將茶葉統一整理成根部朝下的姿勢放入杯中，利用自然的重力來讓茶葉沖泡後依然保持根部朝下的狀態。
3、慢慢加入水。沖泡太平猴魁加水的方式是很有講究的。首先水的溫度最好能夠保持在90度左右，第一次沖泡時切勿一次性加滿，一半即可，以避免過多的水讓打亂茶葉的垂直狀態，等讓茶葉自行慢慢舒展開來後才能第二次加水，兩次加水之後再等待3分鐘左右，此時的茶葉就能保持一個很好的豎立狀態了。