1、吃太辣的食物導致胃部疼痛的話，可以喝一杯酸奶或者是牛奶來中和辣味，也可以減輕辣椒對於胃粘膜的刺激，起到減輕胃痛的作用。泡溫的蜂蜜水和其他糖水，也是可以起到緩解胃粘膜的刺激的作用。
2、以後儘量少吃過辣的食物，避免引起咽喉炎，便秘等。
1、第一、喝牛奶。在吃了辣的東西之後，肚子疼或者是胃疼都可以透過喝一杯溫的牛奶來解決，因為牛奶中含有一些成分，可以把辣的物質和胃膜隔離開，有止痛和止辣的功效。
2、第二、喝蜂蜜水。蜂蜜甜甜的味道可以抑制辣的味道，蜂蜜可以起到很好的解辣作用，也可以防止胃部被過度的刺激。
3、第三、喝果汁。各種水果之中都有豐富的果糖，可以有效緩解辣感和疼痛感。
1、酒：辛辣過後，可以用酒來緩解。這種酒是啤酒。辣椒之所以辣，是因為它含有辣椒素，喝酒可以減輕辣椒素的影響。尤其是人們喝啤酒時，啤酒的特殊味道會中和辛辣的味道。當然，我們不能用“去辣”的口號來一本正經的飲酒。
2、冰糖水：可以用冰糖水，去掉辣味。尤其是冰糖冰水，當人們感到熱而不舒服時。喝一杯冰鎮冰糖水，會感覺全身，很涼。
3、醋：醋可以用來解辣，但不是所有的醋都可以直接喝。建議用一些果醋來緩解辛辣。如果醋很酸，相信很多人喝了以後會後悔的。
4、鮮奶：牛奶有很多好處，它可以用來舒緩腸胃，當人辛辣的時候，可以喝牛奶來緩解辛辣的味道。所以被辣到的時候，你可以喝點牛奶。
1、若感覺菜太辣，可以放點醋來解辣味。
因為辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。需要提醒的是，做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下加熱，辣椒鹼會損失得更多。並且做菜放醋，還能有效減少菜中維生素C的損失。
2、還可以在吃辣椒的 ...
菜太辣了可以放點醋來解辣味。
因為辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。
做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下加熱，辣椒鹼會損失得更多。另外對待過於油膩的湯，除了把表面的油撇去外，加點醋也可以讓油膩感減輕。並且做菜放醋，還能有 ...
往菜裡面加上一定程度的酒，比如啤酒、白酒等。因為酒中含有的酒精元素和辣味可以起到一個互相抵消的作用。辣這種感覺，是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。
吃辣不上火的竅門：１、吃辣菜，主食最好選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不 ...
1、如果是韓式的加玉米糖就行了（俗稱關東糖）。
2、如果沒有可以加蜂蜜，發酵一下，等吃的時侯放些白醋和白糖拌一下子再吃就好了。
3、對於發酵好後，如果不放在冰箱裡，可在醬上面放上一層白糖儲存，那樣拌食前只放白醋就好了。 ...
若感覺菜太辣，可以放點醋來解辣味。因為辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。需要提醒的是，做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下加熱，辣椒鹼會損失得更多。另外對待過於油膩的湯，除了把表面的油撇去外，加點醋也可以讓油膩感減輕。並且做菜放醋 ...
在炒菜的時候，如果味道比較辣，可以放入適量的雞蛋。因為雞蛋它不僅可以稀釋鹽味，還可以減少辣味，炒菜太鹹或者太辣，都可以加點雞蛋一起炒。因為雞蛋主要都是蛋白質和鈣，對辣味和鹹味，都有一定的吸附作用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一 ...
1、酸菜魚的做法將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉，貼著中間的魚骨將魚肉片下來，然後翻面將另一邊的魚肉片下來；將片下來的大片魚肉平放在案板上，刀與案板呈45度的角度下刀，將魚肉切成薄片備用。
2、在切好的魚肉內調入鹽、胡椒、生薑、蔥、澱粉等醃魚材料，用手輕輕抓勻，醃製15分鐘。
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