奇異果就是要硬著吃嗎

　　不是。奇異果和香蕉一樣需要後熟，正常情況下奇異果在家放幾天就會自己後熟變軟，這時候的奇異果適合食用，口感最好，酸甜適中。奇異果含有很多植物酸，尤其是硬的青澀奇異果，味道極酸，這種奇異果食用會刺激胃腸，損傷胃腸功能，建議食用軟奇異果，含有一定糖分，能減緩植物酸刺激。

　　奇異果怎麼變軟：1、提高放果的環境溫度：催熟奇異果果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。奇異果存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

　　2、增加乙烯濃度，促進果實後熟：把奇異果鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤奇異果放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

　　3、在奇異果上插幾個牙籤：如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以如此，主要是因為牙籤戳出的傷口會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。

　　1、可以烤著吃，但是雪蓮果水分多澱粉少，烤著不好吃。

　　2、生吃。雪蓮果是可以直接生吃的。這樣可以極大限度的保留其中含有的營養成分，讓人在食用之後，可以獲得更多的養分。具體來說，就是先將它取出來放到水中或是水龍頭下，用水將它的表面清洗乾淨。然後剝開它的外皮直接吃，或者是用刀具將它切成若干塊食用。

　　3、做沙拉。它可以與其他的水果搭配做成沙拉。這樣做會讓它擁有更佳的口感，吃起來更美味。具體的做法是將它的表皮洗乾淨，然後再準備一些其他的水果，同樣洗乾淨。之後，分別將它們切塊，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，並且根據自己的口味適量加糖。最後，攪拌一下，就可以食用了。

　　4、做菜。它還是可以作為食材，用來做菜的。將它洗淨去皮並切塊之後，就可以使用了。常見的方式是將它與肉絲一起翻炒，這樣做可以讓肉絲帶上一絲甜味，吃起來口味更佳。也可以用它和雞肉一起燉，煲成湯。這種湯具有非常美味的口感。

　　1、雪蓮果是可以煮著吃的，不過雪蓮果蒸出來的雪蓮果不像番薯土豆那些，所含的澱粉比較少，口感跟雪梨差不多，可以根據自己的喜好來吃。

　　2、雪蓮果也完全可以生吃，把外面薄薄的一層皮削掉，裡面的肉又脆又多汁，清甜爽口味道獨特，當然炒、煮、蒸、燉湯、醃製、榨汁、風乾、切碎做成甜餅都可以，雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地生果。