1、主料：蔥5克，姜2克，雞一隻；輔料：鹽5克，胡椒粉3克，奧爾良烤雞腿調味料50克，料酒50克。
2、蔥切段，薑切片，雞剪開，倒入蔥、薑片，加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞腿調味料、料酒，冷藏醃製24小時。
3、烤箱預熱180°C上下火、40分鐘。
1、食材：高筋麵粉300g，雞蛋60g，輔料油30g，綿白糖40g，全脂奶粉15g，酵母粉3g，精鹽2g，葡萄乾適量，枸杞適量，核桃仁適量，芝麻適量，水120g。
2、準備果乾：葡萄乾和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後，用廚房紙吸乾表面水分，核桃仁炒熟切成小塊，芝麻提前炒熟，除果乾外的其他原料加入麵包機內桶中，啟動ACA麵包機的生麵糰功能，待麵糰揉至25分鐘時加入果乾。
3、待和麵程式結束，麵糰就揉好了，由於枸杞攪碎了，麵糰有些發黃，啟動發酵功能，1小時後麵糰就發酵好了，將發酵好的麵糰揉搓排氣，分分割成4份，滾圓，鬆弛5分鐘。
4、取一個小麵糰，擀長，捲起，其餘幾個也如此操作，碼入吐司模中，二發至八分滿，入烤箱，下層，180度，上下火，烤40分鐘，烤好後脫模，在烤架上晾涼。
1、食材：白砂糖30克、鹽2克、雞蛋液80g、鮮牛奶100克、酵母3克、水60g。
2、將所以材料放入麵包機，材料的放置順序是：白糖、鹽、雞蛋液、鮮牛奶，這些溼性材料放在最底下，上面放高筋麵粉，最上層放酵母。
3、麵包機通電後，選擇選單“11發麵團”後啟動麵包機，即半小時揉麵團，一小時發麵團。
4、一發結束後，再選擇選單“14快速和麵”5分鐘。
5、將排氣後的麵糰取出，平均分割成六等份，揉圓靜置15分鐘，進行中間發酵。
6、把中間發酵好的麵糰進行整形，可以做成熱狗麵包卷，可以做成肉鬆麵包卷，可以做成玫瑰花型，還可以直接揉成圓形。
7、餡料可以隨意發揮，按自己喜歡的口味新增。
8、簡單的整形。
9、烤箱底層放一盆溫水，設定溫度為40度，時間40~50分鐘，選擇發酵功能，進行二次發酵。
1、配方。全麥麵粉適量、酵母適量、水適量、葡萄乾適量、牛奶500g、雞蛋6個、黃油30g。
2、準備好所有的東西，酵母放到牛奶裡攪拌靜置，雞蛋打成蛋液，黃油軟化切成小塊，葡萄乾稍微拿些水泡上。
3、把麵粉、蛋液，還有牛奶放入盆中混合，攪拌成團。
4、揉光滑了就可以加入黃油了，繼續搓揉至黃油完全 ...
1、食材：高筋麵粉200克、紅薯3個、牛奶適量、砂糖適量、油適量、雞蛋1個、酵母5g。
2、紅薯洗乾淨入鍋蒸熟，大概需要30分鐘。
3、高筋麵粉和酵母拌勻，用溫熱的牛奶和麵。
4、揉麵到不會黏手，成一個較光滑的麵糰，蓋上保鮮膜在溫熱的地方發麵。
5、麵糰發致2-3倍大。
6、紅薯去皮壓 ...
1、配方：高筋粉250g，白砂糖30g，水300ml，鹽30g，酵母5g，黃油20g，黑加侖35g，朗姆酒15g。
2、黑加侖去掉頂端的小枝，稱35g出來，然後倒入15g的朗姆酒，蓋蓋子或者保鮮膜泡一夜，冬天室溫即可，夏天放入冰箱冷藏。
3、核桃仁烤熟這樣會更香，看到核桃仁表皮爆裂聞到香氣就是熟了 ...
1、用料：
椰漿100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、細砂糖40g。
2、做法：
（1）準備好材料就可以了。
（2）準備要冷卻用的容器，最好是長方形的，裡面鋪上一層保鮮膜，方便最後脫模。
（3）吉利丁放到40克冷水裡備用，它會結塊，不需擔心。
（4）椰 ...
1、高筋麵粉280g、黃油30g、奶粉25g、蛋液20g、酵母4g、清水160g、黑芝麻適量、白糖40g、鹽3g。
2、首先把廚師機裡放入清水、蛋液、鹽、白糖，再加入奶粉和高粉，最後加入酵母，開啟一檔開始揉麵，會自行跳轉到二檔，揉麵至光滑後，放入黃油繼續揉。
3、大約需要25分鐘，麵糰處於完全階段 ...
1、配方：椰漿100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、細砂糖40g。
2、準備要冷卻用的容器，最好是長方形的，裡面鋪上一層保鮮膜，方便最後脫模。
3、吉利丁放到40克冷水裡備用，它會結塊，不需擔心。
4、椰漿，牛奶，淡奶油，細砂糖全部倒入盆中，隔熱水攪拌到糖全部融化 ...
1、準備高粉 450克，蛋黃 1個，鹽 9克，酵母 9克，砂糖 40克，黃油 20克。
2、水、酵母、奶粉、糖，放入主鍋中，不加溫度活化。
3、加入麵粉和鹽，30秒，3-6混合，3分鐘揉搓模式。
4、加入黃油，揉搓3分鐘，觀察狀態，然後加入3分鐘。
5、放入大碗，蓋上塑膠膜，發酵至兩倍大小 ...