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奧爾良烤雞翅

奧爾良烤雞翅不用微波爐怎麼做

  可以用電飯煲做,方法如下:

  1、雞翅洗淨,因為自己做菜想吃得健康,就沒選用冰鮮的雞中翼,而是新鮮的整雞翅。把整雞翅按照外面吃的,分上中下3份切開,翅膀根連帶的肉可以切細點。

  2、把奧爾良雞粉加入冷水調成糊狀,放到雞翅裡醃製。需要醃製5小時以上,這個時間讓味道滲入雞翅裡面。比較快捷的方法有,用牙籤給雞翅不斷扎小孔,這樣雞粉的味道更快滲入。

  3、醃製的雞翅放入冰箱保鮮。需要一個電飯鍋,把鍋洗乾淨,鍋底擦乾不帶水。在煲底先掃上一層油,把雞翅放入洗淨的電飯煲裡面。

新奧爾良烤雞翅

  1、食材:雞翅500克,烤雞料50克,橄欖油適量,蜂蜜適量。

  2、將烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。雞翅洗淨,充分瀝乾水分。用刀在雞翅的兩側,各劃兩刀,以便在醃製時更加入味。

  3、雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。

  4、倒入西班牙橄欖油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏醃製24小時,或48小時。

  5、烤盤上鋪上錫紙,此時預熱烤箱,220℃。將雞翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一層蜂蜜。

  6、烤盤放烤箱的最低層,烤架放烤箱中層,烤制12分鐘後。帶上隔熱手套,將烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。

奧爾良烤雞翅

  1、10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒

  2、速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

  3、加入少量醬油,放2勺醬油足可。

  4、加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。

  5、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉、少許黑胡椒。

  6、將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。

  7、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製。

  8、將醃製好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜,可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

  9、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱,11分鐘即可。


如何做雞翅

  做法如下:   備料:雞翅、奧爾良烤雞翅粉、蜂蜜。   醃製:   1、將雞翅洗淨,放入漏網片刻;   2、在大碗中放入奧爾良烤雞翅粉,加入等量清水,拌勻;   3、在雞翅前後各劃上幾刀;   4、將雞翅放入大碗,與奧爾良烤雞翅醬拌勻;   5、用保鮮膜封好拌勻的雞翅,放入冰箱醃製4個小時以上。   烤制 ...

雞翅

  食材:雞中翅400克,奧爾良粉15克,料酒5克,蠔油10克。   製作方法:   1、雞中翅解凍,洗乾淨後背面兩刀,方便入味;   2、放入奧爾良粉;   3、接著放入適量蠔油;   4、放入豉油和料酒拌勻醃製6個小時;   5、200度預熱烤箱10分鐘,放入雞翅200度上下火烤20分鐘,再烤另一面15分 ...

怎麼做雞腿雞翅

  1、將奧爾良醃料和水一比一進行溶解調製成醃料液,兩個雞腿差不多400g,那麼按醃料:水:肉=7:7:100的比例,水和奧爾良醃料就用30g左右。   2、奧爾良醃料調製完成後,需要對雞腿進行處理一下,為了讓雞腿更入味,我們可以考慮在雞腿上劃幾刀,也可以用牙籤在雞腿上軋孔。   3、接下來將雞腿和奧爾良醃料 ...

翅怎麼做

  1、雞翅洗淨,用叉子或者牙籤在表面扎孔,便於入味。   2、雞翅碗里加入奧爾良烤翅醃料。   3、攪拌均勻放入冰箱冷藏10小時以上   4、醃好的雞翅鋪烤架上,放入預熱好的烤箱,中層180度20~30分鐘。   5、小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,攪拌均勻成蜂蜜水。   6、烤雞翅的時候中途翻個面,兩面翻烤。 ...

自制

  1、食材:雞翅中、奧爾良烤雞醃料(35g左右)、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。   2、如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。   3、加入少量醬油,放2勺醬油足可。   4、加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。    ...

雞去哪裡進貨

  奧爾良烤雞進貨的渠道非常多,可以在網上進行批發,進行挑選,選擇一家物美廉價的產品進行進貨,這樣商家就會快速配貨,及時送達到消費者手中。   還可以直接從廠家進行進貨,加盟商需要和廠家進行合作商談,不僅確保產品的質量,同時以優惠的價格進貨,這樣便大大降低智慧之選成本,同時還可以提升門店的業績。   還可以從 ...

翅做法

  食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。   1、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。   2、用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個半小時後翻個面。   3、雞翅放好在烤架上,下面放個烤盤用來接油。用剩 ...