奧爾良烤鮁魚醃製方法

　　1、鮁魚600克，奧爾良烤肉料25克，蠔油10克，洋蔥半個，黑胡椒碎2克，食用油10克。

　　2、只取無刺的魚肉，一片大的就600克了。把魚肉切成兩段，加入奧爾良烤肉料,在加一點食用油和1小勺蠔油。

　　3、塗抹均勻稍微按揉一下，然後醃製半小時。

　　4、烤盤中鋪上錫紙，放上醃好的魚肉，上面再撒上一點洋蔥。

　　5、烤箱220度預熱好，入烤箱烤20分鐘。

　　6、然後表面撒上黑胡椒碎再烤5分鐘，加黑胡椒，不加也是可以的，直接烤25分鐘即可。

　　1、食材：雞翅4個，奧爾良炸雞粉20g，竹籤4根。

　　2、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。

　　3、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。

　　4、向雞翅中加入適量的鹽。

　　5、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。

　　6、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。

　　7、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。

　　8、用竹籤將醃好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。

　　9、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。

　　10、雞翅炸製表面金黃的時候即可，撈出，這樣奧爾良炸雞翅就做好啦！

　　1、雞翅500克，奧爾良烤雞翅粉50克，清水適量，鹽適量。

　　2、把雞翅洗淨，瀝乾水分。

　　3、在雞翅的正反兩面都劃上兩道斜的一字刀口，方便後面雞翅醃製入味。

　　4、把50克奧爾良烤雞翅粉放入碗裡。

　　5、加入清水和一點點鹽，攪拌均勻。

　　6、把雞翅放進去醃製，把所以的雞翅都要翻身，正反兩面都要醃製到。

　　7、蓋上蓋子，放入冰箱醃製8小時。天氣冷的話可以不放入冰箱，就放在室內醃製。