奧爾良雞翅根的做法

　　雞翅不要再炸著吃了，油大對身體不好，今天做的是燜熟的奧爾良味道的雞翅根。

　　準備適量新鮮的雞翅根沖洗乾淨，再表面改上花刀。

　　然後把改好刀的雞翅根加上蔥段、薑片和一勺料酒、

　　再加一大勺奧爾良醃料，來一勺生抽，抓拌均勻，醃製一個小時。

　　砂鍋加熱，倒油，底部依次放上薑片、蔥段、洋蔥絲。

　　再依次放入醃製好的雞翅根，倒入醃製雞翅根的料汁，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。

　　最後在燉好以後撒上小蔥花，美食就做好。

　　1、雞翅兩面切5~7刀，加料加水醃一個半小時（事實上醃過夜比較入味）。烤箱內錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。

　　2、烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裡加熱，內部更加嫩滑。

　　3、營養價值：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

　　1、先將烤翅粉和水混合均勻

　　2、然後將雞翅用刀子在表面劃上兩痕,或者用牙籤在表面戳洞也是可以的

　　3、接著將雞翅丟入盆子裡,讓雞翅充分裹上醃料,然後將盆子蓋上保鮮膜 送入冰箱 醃製2——3小時即可

　　4、鍋內刷油

　　5、將醃製好的雞翅 排入鍋中,擺好雞翅後 將盆子裡醃製雞翅的汁液也一起倒入鍋中

　　6、選擇蒸煮功能。十五分鐘

　　7、十五分鐘過後,開蓋 翻個面,在蓋上蓋子,選擇蒸煮功能 蒸煮最後五分鐘即可。