雞翅根與新奧爾良口味的烤雞粉拌勻醃製幾個小時。烤盤上鋪好錫紙，並刷一層色拉油。均勻擺上雞翅根。預熱烤箱：180度快熱檔。
送入預熱好的烤箱中層：200度快熱檔：烤25~30分鐘。
中途取出翻面2到3次。
快烤好的時候要注意觀察表面色澤，不然容易烤糊。
出爐擺盤即可享用。
1、食材：雞翅根若干，蔥姜適量。
2、首先，竟雞翅清洗乾淨，然後加2勺奧爾良醃料。
3、再加少許料酒。
4、抓拌均勻，醃製1小時。
5、電飯鍋鍋底刷油。蔥姜墊底。
6、放入雞翅根。湯料倒入電飯煲。
7、開煮飯鍵燜熟，直至湯汁收幹。大概30分鐘左右。
食材：雞翅５只、奧爾良醃料粉２０克、蜂蜜適量、水４０克。
1、將雞翅浸泡一會，去除血水然後清洗乾淨，控幹水分。
2、用牙籤戳些小洞方便入味，將水與奧爾良醃料按：２：１或３：１的一定比例混勻。倒入雞翅中，混合均勻，醃製４小時，１個半小時後翻個面。
3、雞翅放好在烤架上，下面放個烤盤用來接油。用剩下的醃料和蜂蜜混合備用。
4、烤箱２００度中層烤３０分鐘，中途翻２次面用剩下的醃料再刷一下即可。
新奧爾良烤翅的做法：
1、雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，裝盆備用；
2、泡雞翅的時候可以準備大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼搗成泥，加少量清水浸泡10分鐘；
3、雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料，加入過濾後的蒜汁水，反覆抓勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時；
4、烤箱預熱20 ...
肯德基新奧爾良烤翅的科學做法如下：
食材用料：雞全翅1000克，奧爾良烤肉料70克，清水70克，橄欖油少許。
做法步驟：
1、雞翅徹底洗淨，控幹水份，在雞翅上劃幾刀或者用牙籤扎洞；
2、加入烤肉料，加清水、少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料；
3、袋裝後放入冰箱冷藏24小時；
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1、先調製醃料，辣椒粉，薑蓉，鹽，黑胡椒粒，蒜片、洋蔥碎，五香粉，耗油、生抽，適量淨水調勻。
2、後處理雞翅，沿雞中翅兩側各剖一刀，放置自制醃料中。
3、然後放在鋪有錫紙的烤盤上，翅尖可用錫紙包裹，接著在烤箱中烤（230℃）十分鐘，取出，加上佐料即可食用。 ...
1、準備材料：主要原料：雞翅 1000克；水(冰水或涼水) 70克；新奧爾良烤翅醃料70克；醃製比例：料：水：肉=7:7:100；裝置：一般是用烤箱或者是微波爐，沒有的話，其實用電飯鍋燜熟或者平底鍋煎熟都可以，只是風味略有不同。
2、選用新鮮的翅中，可以在翅中的背部用針紮上幾個小眼兒，這是為了方便醃料 ...
1、相傳，18世紀的美國南部小鎮，當時有一戶人家廚房著火，廚房裡飼養的幾隻雞沒能躲過這場浩劫，家禽在當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞，於是便拾起，看是否還能食用，家裡的人也都嚐了嚐，大家卻意外的發現烤焦的雞很美味，並在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶，幾經摸索後，主人終於烹調 ...
1、龍利魚塊切成較大的塊狀。
2、新奧爾良醃料粉加水調成糊狀。
3、把龍利魚塊直接用放入，放冰箱冷藏，醃製一小時。
4、準備好玉米澱粉、蛋液、麵包糠。
5、把魚塊先裹一層玉米澱粉，再放入蛋液中，最後裹上一層面包糠。
6、鍋裡油燒至七成熱，保持中火，放入魚塊，炸到表面金黃撈出。
7、 ...
新奧爾良烤翅，又稱奧爾良雞翅起源於美國南部城市瀕臨的墨西哥灣。
新奧爾良烤翅是指奧爾良口味的烤翅，製作原料主要有雞翅、水（冰水或涼水）、新奧爾良烤翅醃料等。該烤翅具有新奧爾良的甜香及辣香，表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食慾；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽 ...