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新奧爾良魚塊的做法

新奧爾良魚塊的做法

  1、龍利魚塊切成較大的塊狀。

  2、新奧爾良醃料粉加水調成糊狀。

  3、把龍利魚塊直接用放入,放冰箱冷藏,醃製一小時。

  4、準備好玉米澱粉、蛋液、麵包糠。

  5、把魚塊先裹一層玉米澱粉,再放入蛋液中,最後裹上一層面包糠。

  6、鍋裡油燒至七成熱,保持中火,放入魚塊,炸到表面金黃撈出。

  7、搭配上炸薯條,是不是特別有在快餐店的感覺呢。

新奧爾良烤翅做法

  食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。

  1、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。

  2、用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個半小時後翻個面。

  3、雞翅放好在烤架上,下面放個烤盤用來接油。用剩下的醃料和蜂蜜混合備用。

  4、烤箱200度中層烤30分鐘,中途翻2次面用剩下的醃料再刷一下即可。

新奧爾良烤雞的做法

  1、將奧爾良烤雞粉倒入碗中,加入清水攪拌均勻。

  2、將洗淨的雞翅放在廚房紙巾上,吸乾水分。

  3、將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中,淋上蜂蜜。

  4、將雞翅充分均勻裹上醬醃料,放入冰箱醃製4小時以上。

  5、將醃製好的雞翅放到烤盤上,雞翅表面刷一層醃料。

  6、醃製好的雞翅放入烤箱,先預熱烤箱至170度,選擇頂部底部加熱模式,溫度7、烘烤15分鐘後取出雞翅翻面,用新奧爾良烤雞粉、料酒、蜂蜜和水調製蜜汁醬。

  8、刷上蜜汁醬,將雞翅放入烤箱繼續烘烤即可。


翅根的做法

  雞翅根與新奧爾良口味的烤雞粉拌勻醃製幾個小時。烤盤上鋪好錫紙,並刷一層色拉油。均勻擺上雞翅根。預熱烤箱:180度快熱檔。   送入預熱好的烤箱中層:200度快熱檔:烤25~30分鐘。   中途取出翻面2到3次。   快烤好的時候要注意觀察表面色澤,不然容易烤糊。   出爐擺盤即可享用。 ...

烤雞 超簡單烤全雞做法

  把新奧爾良烤雞料放入盆裡,放入雞,加料酒,揉勻,放入冰箱一天,入味,   翅尖,雞爪用錫紙包好,防止烤焦,把脖子塞入肚子,香菇等也塞入肚子裡。   150度,烤箱預熱2~4分鐘,接渣盤上,放錫紙,防止油汙,好清洗。上下管45分鐘。   熟透出爐,撕著吃樂趣無窮。 ...

烤翅的做法

  新奧爾良烤翅的做法:   1、雞翅用清水浸泡半小時以上,洗淨,用廚房紙擦乾水分或瀝乾,裝盆備用;   2、泡雞翅的時候可以準備大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘;   3、雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料,加入過濾後的蒜汁水,反覆抓勻,蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時;   4、烤箱預熱20 ...

琵琶腿肉漢堡的做法

  1、主料:琵琶腿2個、漢堡麵包胚2個、生菜適量、新奧爾良醃料適量、沙拉醬適量、料酒適量。   2、將琵琶腿放在案板上剔去骨頭。   3、放入盤中,加適量的料酒。   4、將適量的新奧爾良醃料。   5、抓勻,醃製2個小時。   6、接著,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙刷上油。   7、放入醃製好的琵琶腿肉。 ...

肯德基烤翅的科學做法

  肯德基新奧爾良烤翅的科學做法如下:   食材用料:雞全翅1000克,奧爾良烤肉料70克,清水70克,橄欖油少許。   做法步驟:   1、雞翅徹底洗淨,控幹水份,在雞翅上劃幾刀或者用牙籤扎洞;   2、加入烤肉料,加清水、少許橄欖油,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料;   3、袋裝後放入冰箱冷藏24小時;   ...

烤排骨的做法

  1、材料:排骨2根、新奧爾良燒烤料2大勺、料酒1大勺。   2、將排骨切成小塊,洗淨後放入清水浸泡半小時,換水一兩次,將排骨浸泡至白色。   3、去掉排骨,瀝乾油,加入2湯匙新奧爾良烤肉高湯和1湯匙料酒。   4、攪拌讓每片醃料,蓋上保鮮膜,冷藏3個小時。   5、在烤盤裡鋪上錫紙,把滷汁排骨放在錫紙上。 ...

烤翅的做法

  1、先調製醃料,辣椒粉,薑蓉,鹽,黑胡椒粒,蒜片、洋蔥碎,五香粉,耗油、生抽,適量淨水調勻。   2、後處理雞翅,沿雞中翅兩側各剖一刀,放置自制醃料中。   3、然後放在鋪有錫紙的烤盤上,翅尖可用錫紙包裹,接著在烤箱中烤(230℃)十分鐘,取出,加上佐料即可食用。 ...