1、用料：高筋麵粉268克。
2、輔料：鮮奶126克、奶油33克、細砂糖36克、食鹽3克、酵母粉2.5克、雞蛋1個。
3、湯種麵糰材料：鮮奶18克、奶油8克、細砂糖1克和鹽1克放入鍋中煮沸，後離火，加入18克高筋麵粉攪拌至均勻成團，室溫放涼後，放入冰箱冷藏16小時。
4、將冷藏後的湯種麵糰，撕成小塊，加入高筋麵粉175克、細砂糖5克、酵母0.5克、鮮奶108克，混合均勻放入塑膠盒，室溫發酵60分鐘左右，再放入冰箱冷藏發酵36-48小時。
5、取出冷藏發酵的中種麵糰，撕成小塊與高筋麵粉75克、鮮奶28克、細砂糖30克、鹽2克、全蛋35克、酵母2克混合，攪打到起筋後。
6、加入奶油25克攪拌至完全階段，蓋上溼布發酵至兩倍大。
7、分割麵糰為三份，鬆弛15分鐘。
8、擀薄面團，向右折三分之一，再向左折剩下三分之一。
9、從上向下捲起，麵糰的延展性極柔韌，只能邊卷邊擀薄。
10、把卷好的麵糰先放中間，然後分放兩側，發酵至九分滿，刷上蛋液。烤箱180度預熱，放進烘烤40分鐘，至15分鐘中間加上錫紙，烤箱裡面放入一杯水，增加溼度，效果不錯，麵包出爐後，立即脫模倒放在涼架上待涼。
1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；
2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；
3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；
4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。
1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；
2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；
3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；
4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。
1、主料：吐司粉270克、蛋液55克、牛奶134克、黃油25克、糖30克、耐高糖酵母3克。
2、輔料：鹽2克。
3、做法：
（1）先將牛奶、雞蛋先放入麵包桶內，然後放入麵粉、糖、酵母、鹽放入麵包桶內，（鹽、糖、酵母放在不同角落；）
（2）揉至初級拓展階段，放入黃油塊。
（3）揉成麵糰拉 ...
1、食材：高筋粉200克、牛奶120克、奶粉10克、白砂糖20克、酵母3克、黃油20克、蛋白30克、鹽2克、玉米粒50克、火腿腸50克、肉桂粉3克、南瓜泥100克。
2、首先把除黃油以外的所有主材放入麵包機中揉至光滑出筋。
3、加入黃油，繼續揉至完全擴充套件階段，也就是常說的見到手套膜了。
4 ...
1、食材：麵包用小麥粉（高筋小麥粉）270克、黃油25克、細砂糖40克、雞蛋20克、鹽3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。
2、高筋麵粉、細砂糖、雞蛋、鹽、酵母、奶粉、水倒入廚師機裡開始用低速攪拌均勻，接著用中速攪拌至起筋，把室溫內軟化的黃油加入繼續揉至擴充套件階段。
3、把麵糰揉至光滑，放在 ...
1、將高筋粉、牛奶、鹽、白糖、酵母、雞蛋放到麵包機裡，開啟和麵模式，揉兩次，揉兩次後倒入橄欖油再揉10分鐘。
2、用一根筷子插到麵糰裡，讓麵糰纏繞著筷子旋轉。
3、揉好的麵糰放到盆裡，蒙上保鮮膜或塑膠袋放到冰箱低溫發酵12小時。
4、麵糰分成3份排氣，蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的小麵糰擀成長條 ...
1、高筋麵粉100克，低筋麵粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。
2、除黃油以外，所有材料和麵到拉出厚膜加黃油，加入黃油後，先低速和麵團混合均勻後，再高速攪打至出手套膜。
3、把面團團圓放在烤箱裡28度發酵，放小半碗水增加溼度，發酵至1.5-2倍大，手指戳一個洞不回縮或者輕微回縮都是可以的。
...
1、將除了黃油之外的材料全部放入麵包桶中。糖和鹽分別入麵包機兩角，酵母最後放，在麵粉中挖個坑。埋起來。啟動麵包機發麵糰程式，和麵20分鐘，終止程式。
2、這時候麵糰已經很光滑了，加入軟化後的黃油。再次啟動麵包機發麵糰程式，和麵20分鐘，終止程式。再次啟動發麵團程式，和麵10-20分鐘，試著抻面團，可以 ...
材料準備：吐司6片、雞蛋2個，糖1勺、奶粉1勺、水適量。
具體步驟：
1、將準備好的食材雞蛋、奶粉、糖、水同入一碗，攪拌均勻成糊；
2、將吐司放入烤碗，然後倒入牛奶雞蛋液沒過吐司；
3、空氣炸鍋調至180度，預熱約五分鐘後，拉出炸籃，將烤碗放入炸籃，再重新推入炸鍋中，此時，溫度仍為180度 ...