奶棗外面白色的是什麼

　　奶粉。奶棗，是由大棗去核，內含有杏仁等乾果夾在其中，裹上奶粉製成，故叫奶棗，是當下流行的小零食，很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處。味道奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香。

　　奶棗做法：1、紅棗去核，中間放上堅果，網上有去棗核神器買，或直接購買去核的紅棗，若是沒有去核神器，用平時喝飲料的大一點的硬吸管直接從頂部戳過去，紅棗核就能很輕鬆的去除。

　　2、平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化。

　　3、棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖，關火。

　　4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來，或是戴上手套一個個的把紅棗揪開定型，一定要帶一次性的彈力手套，否則太粘。

　　5、把棗丟進裝了奶粉的盆裡，裹一層奶粉防粘就做好了。

　　1、奶棗外面的皮是硬是因為炒棉花糖花的時間太長了，如果炸棉花糖的時間太長，棉花糖融化後會逐漸變硬，做成的奶棗會比較硬。相反，如果炒制時間太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。

　　2、奶棗外面的皮是硬是因為奶粉太多，如果放太多奶粉，攪拌均勻後投入使用，會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放進鍋裡攪拌均勻，質地會比較軟，奶棗也會變軟。

　　3、奶棗外面的皮是硬是因為火候太大，奶棗很硬，可能是因為火候太大。另外，當棉花糖剛剛融化時，關掉火。不要煮太久，這樣奶棗就不會很硬了。奶棗很硬，沒辦法補救。這種硬的奶棗不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。

　　4、奶棗外面的皮是硬是因為溫度太低，如果天氣太冷，放久了會變得很硬，做好準備後要注意奶棗，不要長時間放在寒冷的地方。

　　奶棗是一種網紅小吃，其製作原材料有紅棗、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分別是“棗想奶一口”“棗有杏心”，做法較為簡單，食用營養價值高，是目前非常受歡迎的零食。

　　做法：

　　材料：大棗200克，杏仁仁約60克（視杏仁大小而定），無鹽黃油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量鹽，椰奶約60克，奶粉20克。

　　1、將棗洗淨，用硬吸管去核。

　　2、把成熟的杏仁放在棗中間，備用。

　　3、在不粘鍋里加入無鹽黃油，用小火加熱直到完全融化。

　　4、加入棉花糖，壓榨並攪拌至完全融化。

　　5、加入奶粉，少量，拌勻。

　　6、加入杏仁紅棗，拌勻。

　　7、將混合好的材料倒在矽膠墊上，戴上矽膠手套，將紅棗逐個分開。

　　8、然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裡，美味的椰奶棗就做好了。