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奶油培根義大利麵簡單易做的方法

奶油培根義大利麵簡單易做的方法

  奶油培根義大利麵

  主料:義大利麵、適量培根適量、白蘑菇2個、洋蔥四分之一個、雞蛋1個、淡奶油適量;

  輔料:大蒜2瓣、黑胡椒少許、鹽少許、水或高湯適量、乳酪;

  步驟

  1、培根改刀切小塊,白蘑菇洗淨切片,洋蔥洗淨切丁;

  2、取一深鍋,先將水煮開後,放少許鹽及面煮至面軟硬適中,煮開後約再煮10分鐘左右即可,取出放點橄欖油拌勻備用;

  3、同時在平底鍋中放點黃油,依次放入洋蔥大蒜、白蘑菇、培根炒香、倒點高湯加入二分之一淡奶油;

  4、把意麵倒入平底鍋中,並加入剩餘淡奶油,稍煮會,撒上黑胡椒和鹽;

  5、乳酪的碗中打一個雞蛋,攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合,即可裝盤撒上歐芹。

黑椒培根義大利麵的做法

  1、取一湯鍋注入水,離鍋面還差2~3cm為宜,開始煮沸。

  2、煮開水時進行配菜,蒜瓣切碎。

  3、培根切丁。

  4、如果有洋蔥,也可切適量做提香用。

  5、鍋內水開後加入一小勺鹽,這是煮意麵必須有的一個步驟,避免粘連,然後下入意麵,垂直放進去讓它自由散開,變軟,然後蓋上蓋子,煮上7~8分鐘,不用開大火,面煮到八成熟就可以了,如果拿不準可以試吃,微微能吃到一點硬芯就可以。

  6、煮意麵的同時,熱炒鍋,不用放油,因為大部分培根本身就有充足的油分。

  7、鍋微熱之後放入切碎的培根進行翻炒,炒制六七成熟,然後盛出。

  8、意麵煮好後撈出放在一邊備用。開始往炒鍋裡倒入適量的油,然後入蒜末和洋蔥翻炒出香味,之後直接倒入意麵和之前烹飪過的培根繼續翻炒,並加入適量的鹽。

  9、快起鍋的時候加入適量黑胡椒碎末,完成!

泡麵怎樣做更好 意式白醬培根泡麵做法

  食材準備:泡麵餅;黃油;奶油;麵粉;玉米粒;洋蔥粒;香腸;培根。

  8g黃油融化,準備做白醬。

  倒入奶油與融化的黃油混合均勻,放入麵粉增加粘稠度。

  倒入玉米粒混合均勻,白醬盛出待用。

  放入調料包煮麵,過水備用。

  融化黃油,炒香洋蔥 、香腸和培根。

  倒入白醬混合均勻。

  倒入泡麵混合均勻即完成。


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