1、將配料分別稱量好:普通麵粉 500克，動物淡奶油 200克，乾酵母 4克，溫水 140克，白糖 40克。
2、用溫水將乾酵母化開,攪拌均勻。
3、把白糖和麵粉混合均勻,一邊倒入奶油,一邊用筷子攪拌成塊狀。
4、奶用手揉成均勻光滑的麵糰(手揉大概20分鐘)。
5、將揉光滑的麵糰放入盆中, 蓋上保鮮膜, 溫暖處(30度多點)發酵40-50分鐘。
6、發好的麵糰,用手蘸面中間戳洞,不回縮塌陷就說明發好了。
7、奶把發好的面取出放到面板上排氣,繼續揉20分鐘,待表皮光滑即可停止揉麵
8、把麵糰分成兩條。
9、揉成小長條,用刀切塊(大小跟餃子劑子一樣即可)。
10、將切好的小劑子放入抹油的蒸屜上。
11、蓋好鍋蓋二次醒發10分鐘, 大火燒開水,蒸5-7分鐘即可。
12、燜上3-5分鐘後再揭開鍋蓋(注意不要讓鍋蓋上的水淋到饅頭上)。
1、準備紅薯兩個、麵粉300g、酵母粉4g。
2、將紅薯清洗乾淨，然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥。
4、在紅薯泥中加入麵粉，然後再加入酵母粉。
5、少量多次新增冷水和麵以後，發醇大約一個半鐘頭將麵粉發酵好。
6、等發麵好之後 再揉搓幾下，並且擀成一個紅薯大面皮。
7、將麵皮分別橫著和豎著切成大概一釐米左右的正方形狀，然後二次醒面二十分鐘。
8、把電餅鐺加熱一下，然後在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了。
1、食材：中筋麵粉50g、南瓜泥25g、熟紅薯35g、酵母0.5g；
2、攪拌機中倒入中筋麵粉。加入酵母，倒入南瓜泥，開二檔，攪拌20分鐘。
3、同理做出白麵團和紫薯麵糰。蒸鍋中倒入50度溫水。放入麵糰，發酵至兩倍大。取出麵糰後，撕開呈蜂窩狀。將熟紅薯碾壓成泥。裝入裱花袋中，剪個小口。將麵糰二次揉麵，排出裡面的氣體，擀成麵皮。
4、擠入紅薯泥，將紅薯泥輕輕捲起，揉成細條，切成小段。放入蒸鍋中，發酵二十分鐘。選擇包子功能，蒸二十分鐘，燜兩分鐘即可。
5、一份美味的迷你小饅頭製作完成。
1、先把南瓜子削皮切成塊。把它們放到蒸籠裡蒸15分鐘。
2、取100克涼溫南瓜泥，放入盆中。將170中筋麵粉、10克蜂蜜和2克乾酵母放入混合物中。
3、揉搓後，加入3克豬油，繼續揉搓。豬油饅頭即使冷也不會變硬。
4、放入碗中，蓋上塑膠膜發酵。
5、發酵至1.5-2倍大小。當面團被拉開時，有 ...
1、將雞蛋打入盆中加入白糖，用電動打蛋器，打到奶色，即可。
2、先將香草精滴入盆中，加入玉米油，用打蛋器攪拌均勻，加入過篩麵粉和糯米粉，用筷子攪拌均勻，用手揉搓成麵糰，放入盆中醒發半小時即可。
3、將醒發好麵糰放入板上撒上面粉，用擀麵杖擀成麵餅皮，不能太薄，要有一點點厚度就行。
4、我是用一個 ...
1、準備好超市買的奶香小饅頭。奶香濃郁口感更好。
2、把饅頭放在蒸籠上蒸熟，水開約5分鐘左右即可；
3、炒菜鍋（無需平底鍋，炒菜鍋炸饅頭受熱均勻）燒熱，放入適量的玉米油，待油溫六、七成輕輕擱入蒸好的小饅頭，這個時候改用文火炸，用筷子不停翻轉，直至饅頭均勻成金黃色即可。 ...
1、主料：馬鈴薯澱粉250g、低筋麵粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g
2、將細砂糖全部加入蛋液打勻，2分鐘時間，不要打發。
3、加入奶粉及泡打粉再攪拌均勻。
4、分幾次加入攪拌均勻的澱粉及麵粉混合粉，用筷子攪拌成麵疙瘩，再慢慢揉成麵糰，包上保鮮膜靜置10分鐘。
...
1、牛奶、雞蛋、蜂蜜、臭粉混合均勻；
2、加入白糖 葡萄糖攪勻；
3、篩入澱粉，攪成麵糰為止；
4、麵糰搓成細細長條，揪成小段，滾圓，放入裝了麵粉的盤子裡，每20個小球，進行一次手抓上粉；
5、把上粉的小球放入考盤，注意留空隙，噴一層水霧；
6、烤箱預熱200度，放上層6分鐘左右。 ...
1、糖粉全部加入雞蛋液中，攪拌至糖粉完全融化。
2、篩入玉米澱粉和低筋麵粉，拌勻，由於沒有多餘水分油分，拌至細粉顆粒狀即可。
3、全部倒入保鮮袋中用手捏實成團，醒10分鐘。
4、可以開始撮小球啦，記得小塊小塊操作，每取一小塊，剩下的還是用保鮮袋包好，這個麵糰水分少，特別容易幹，最後操作的部分就 ...
1、準備好食材：牛奶適量、麵粉適量、白糖適量。
2、首先準備一些麵粉，其實高筋粉啥的無所謂，平常的麵粉就可以。然後拿一些牛奶和麵。
3、和麵的過程中加入適量的白糖，這樣做出來甜甜的好吃。和麵成麵糰，如下圖所示。
4、揉一下面團，然後使用杆杖杆成圓形的餅，如圖。
5、我們拿刀切成均勻寬度的長 ...