奶油槍打出來奶油很稀怎麼辦

　　需要重新換奶油，然後把器具洗乾淨，擦乾沒有水分，才能夠打發。打發奶油最好在15°左右的溫度環境下，如果是在夏季，環境溫度高於30°，一定要在空調房裡面打發。或者在盆裡面放一些冰塊，隔著盆打發奶油，否則溫度太高也會打不發奶油。

　　奶油：奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

　　蛋糕使用動物奶油時，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發黃；在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比顏色更加雪白；植物奶油是根據大眾口味調配成的人工合成香精，聞起來比較清香。

　　主料：淡奶油一盒，冰水300克。

　　做法：

　　1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍成冰水，奶油放於冷藏室。拿出冰水和奶油待用；

　　2、將奶油倒入乾淨的容器，加入白砂糖，可根據口味加朗姆酒；

　　3、將裝奶油的容器置放於冰水中；

　　4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻；

　　5、將打蛋器調到高速，運作至能看到清晰的紋路，打蛋器提起能拉出堅挺的角即可。

　　雀巢淡奶油打成奶油的原料：雀巢淡奶油一盒、糖粉、冰塊、櫻桃酒。

　　方法步驟如下：

　　1、準備冰塊，把打發奶油的盆、打蛋器頭和淡奶油都放入冰箱冷藏一夜；

　　2、將淡奶油倒入打發盆；

　　3、把盆放在冰塊上；

　　4、因為淡奶油的量相對盆少，盆要放置傾斜

　　5、用打蛋器中速打，起大泡時候加入櫻桃酒和20克糖粉；

　　6、然後高速打，當出現清晰紋路時，打蛋器轉中速；

　　7、當打蛋器有受阻感覺時，停下打蛋器，以免打過水油分離，此時提起打蛋器，當出現短尖且不彎曲時即可打成奶油。