奶油蘑菇花菜濃湯怎麼做

　　1、西蘭花、白花菜、蘑菇、黃油100克、牛奶250克、麵粉50克、高湯。將西蘭花，花菜掰小朵，放入水中焯煮三分鐘後撈起過涼水備用；

　　2、平底鍋開小火，黃油50克放入鍋中慢慢融化；

　　3、融化後，將麵粉慢慢篩入鍋中，邊篩邊將麵粉和黃油攪拌均勻；

　　4、加一半牛奶小火慢慢炒成黃油炒麵盛出；

　　5、開小火，放入20克黃油融化，放入黃油炒麵攪拌勻；

　　6、在攪拌均勻的黃油炒麵中加入高湯煮開；

　　7、湯開後放入西蘭花，花菜，蘑菇繼續煮開，煮三分鐘；

　　8、在湯中加入牛奶，鹽，黑胡椒調味即可。

　　1、食材：花菜100克、白洋蔥60克、牛奶100克、雞湯500克、香葉10克、幹歐芹10克、甜椒粉6克、橄欖油5克。

　　2、花菜切小朵放淡鹽水浸泡10分鐘。

　　3、洋蔥切小丁，一部分切絲，鍋中加適量橄欖油，把洋蔥丁炒軟。

　　4、加入花菜，倒入雞湯，加鹽、香葉和歐芹，燒開後轉中小火煮10分鐘。

　　5、另用一個小煎鍋，加點油把洋蔥絲煎香，加入甜椒粉。

　　6、煮好稍晾涼的花菜洋蔥用攪拌機打成糊，倒入盤中，加入牛奶攪拌均勻就可以了。

　　7、把洋蔥絲入濃湯上，灑點香菜屑。

　　食材：蘑菇、洋蔥、雞腿骨、牛油、鹽、奶油、酸奶油、胡椒粉。

　　步驟：

　　1、 雞腿將肉切下，剩餘骨頭熬成高湯。

　　2、 把一半倒入湯鍋裡備用。

　　3、 蘑菇去皮切成小塊，放入蒸鍋裡蒸至軟爛。

　　4、 蒸蘑菇同時，另外燒熱平底鍋，放入牛油，倒入切成小粒的洋蔥大火翻炒，炒至稍有點焦，放少許鹽以及胡椒粉，炒均勻後盛起。

　　5、 另一邊蘑菇已經蒸軟取出用器皿壓好。

　　6、 往蘑菇