奶茶日月潭紅茶屬於什麼茶

　　全發酵茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

　　紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明。

　　紅玉紅茶是產自臺灣日月潭的紅茶，又稱日月潭紅茶，臺灣日月潭紅茶，屬全發酵茶，由大葉種製成的紅茶。產自於臺灣，是亞洲地區著名的紅茶精品之一。水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，滋味濃厚。在製茶過程中，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥而成。工廠所製成的紅茶可分為條型紅茶、切菁紅茶及粹型紅茶三大類。臺灣利用島嶼中天然山丘種植茶葉，選用優質嫩茶葉經過加工精製而成，茶葉枝葉結實、茶湯紅潤，品飲甘甜回味、口感醇厚，是臺當地歷史悠久的紅茶特產。

　　日月潭紅茶沖泡方法根據第一泡60秒，第二泡40秒、第三泡60秒，第四泡以後每泡累加5-10秒，濃淡可依個人喜好增加。水溫控制在90℃上下最好。

　　日月潭紅茶是風靡於國際舞臺上的臺灣紅茶，是紅茶中的精品之一。其出產於寶島臺灣，產地地理位置優越，自然環境豐富，因此日月潭紅茶茶葉色香味形及開湯滋味和葉底都極其優越。