1、合格的椰果是採用100%新鮮椰子水作為原料,採用高科技工藝製成的一種白色或乳白色凝膠狀物質,是一種天然食品原料和工業原料。
2、選好椰子水做原料後,需要對原料進行調配,在原料中加入白糖、醋酸等一些食品級輔料。
3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理、裝盤冷卻,冷卻後進行接種處理。
4、透過生物發酵5-7天后,再清洗、成型、挑選。成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀,並且潔白無雜質。
1、合格的椰果是採用100%新鮮椰子水作為原料,採用高科技工藝製成的一種白色或乳白色凝膠狀物質,是一種天然食品原料和工業原料。
2、選好椰子水做原料後,需要對原料進行調配,在原料中加入白糖、醋酸等一些食品級輔料。
3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理、裝盤冷卻,冷卻後進行接種處理。
4、透過生物發酵5-7天后,再清洗、成型、挑選。成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀,並且潔白無雜質。
可以做椰果西米露:
1、材料:椰汁400毫升,椰果20克,西米,哈密瓜。
2、做法
(1)先把哈密瓜切成小塊。
(2)再把椰汁椰果倒入容器裡,加一點水。
(3)將西米煮熟,關了火再燜一會兒。
(4)把煮熟了的西米倒入椰汁內。
(5)再加上哈密瓜就行了。如果喜歡喝冷的,就可以放入冰箱冷藏一下哦,冰凍後味道更好!
1、材料:水45ml、茉香綠茶茶包2個、粉狀奶精30克、白砂糖30克、煉乳15克、椰果3大匙、冰塊適量。
2、取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
3、加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
4、將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰綠奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
5、將椰果加入杯中,再將作法1開啟上杯蓋,將飲料倒入杯中,再開啟過濾蓋,倒適量冰塊入杯即可。