1、需要提前準備好的材料奶精200g、紅茶包 適量、蜂蜜 適量、椰果適量。
2、把準備好的紅茶包用開水泡開。
3、茶包取出,倒入用奶精衝好的牛奶。
4、加入準備好的椰果。放入蜂蜜,拌勻。
5、拌勻後就可以品嚐了。
椰果奶茶,是一道非常受歡迎的甜品,這個口味應該是屬於東南亞的甜品,所以試著做了一做。
準備好大棗。燒一小鍋開水,將大棗在裡面過一下,即清洗乾淨打造的外表面,防止有雜質影響口感。
準備好椰漿。椰漿是椰子水椰子肉的混合物,裡面也有椰子油,製作的非常細膩,有這種固體的,也有開啟是白色液體的。椰漿是筆者勝眼一在超市裡買的,這樣的量大概十多塊錢。能吃好多次。每次做甜品放入兩大勺的量,出來的味道就已經非常的濃郁了。
準備好白砂糖。因為我煮的時間較短,所以用到的是白砂糖,其實,如果你有冰糖的話,也可以用冰糖,口感也不錯。
準備好茶葉。這裡我們用到的是紅茶,只需要放一點點就行了。因為有的人喝完紅茶會失眠,所以,我本人只放一點點。
準備蘋果一個。將蘋果削掉外表皮,切成薄片。
準備糯米粉。這個糯米粉是為了做裡面的糯米圓子用的。照例奶茶中是需要有那種Q彈的珠珠的,用這個就可以搞定。
將上述東西全部倒入鍋中,開大火煮8分鐘。煮這一整鍋料的時候不要煮的時間太長,否則既影響口感又破壞營養。
椰果並不是椰子裡的果肉。椰果(Nata)又稱椰子凝膠,屬微生物的發酵產物,系木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。
市售椰果乃另新增甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。椰果未新增色素之原色通 ...
1、合格的椰果是採用100%新鮮椰子水作為原料,採用高科技工藝製成的一種白色或乳白色凝膠狀物質,是一種天然食品原料和工業原料。
2、選好椰子水做原料後,需要對原料進行調配,在原料中加入白糖、醋酸等一些食品級輔料。
3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理、裝盤冷卻,冷卻後進行接種處理。
4、透過生 ...
1、奶茶裡面的椰果是人工合成的,主要成分是木薯、澱粉,再新增香料、色素、甜味劑等製成的。
2、椰果又稱椰子凝膠,屬微生物的發酵產物,是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。市售椰果乃另新增甜 ...
可以做椰果西米露:
1、材料:椰汁400毫升,椰果20克,西米,哈密瓜。
2、做法
(1)先把哈密瓜切成小塊。
(2)再把椰汁椰果倒入容器裡,加一點水。
(3)將西米煮熟,關了火再燜一會兒。
(4)把煮熟了的西米倒入椰汁內。
(5)再加上哈密瓜就行了。如果喜歡喝冷的,就可以放入 ...
1、材料:水45ml、茉香綠茶茶包2個、粉狀奶精30克、白砂糖30克、煉乳15克、椰果3大匙、冰塊適量。
2、取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
3、加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘 ...
1、椰果又稱椰子凝膠,椰果屬於微生物的發酵產物,acetobacter xylinium(木質醋酸菌)在液態培養基中生長所形成的代謝產物。
2、培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。市售椰果乃另新增甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。 ...
1、材料:檸檬1顆,百香果1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量。
2、做法:檸檬對切,壓汁;
3、百香果對切,將果肉挖出備用。
4、將檸檬汁、百香果肉及奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。 ...