奶茶配方+製作奶茶的步驟是什麼

　　1、奶茶配方主要以珍珠奶茶為主。現公佈一些珍珠奶茶的配方，供想開奶茶店的朋友參考。這些配方都是經過實踐的真實性驗證。準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。

　　2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖。

　　3、再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。

　　4、取30克仙草粉，放入小鍋中。

　　5、加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。

　　6、再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。

　　7、煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰箱冷藏。

　　8、冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊。

　　9、放入杯中即可。

　　1、奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖各適量。

　　2、煮熱水，水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛；煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道。

　　3、開水泡適量茉莉花茶；開水衝奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀；在衝好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。

　　1、原料：牛奶250ml,紅茶2包，糖適量。

　　2、先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內加熱，水熱後放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會後將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶裡泡一會。

　　3、然後來融化糖，我這裡用的是紅糖，因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶，顯得有食慾，白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關係，稍後會化開，顏色就漂亮了。

　　4、把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

　　5、為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。