每次買奶茶,都要求店員加奶蓋。到手之後第一口必啜一口奶蓋,冰涼,綿密,順滑,還帶著濃郁鹹甜的奶香,給我一整杯的奶蓋都可以喝完,但是外面的奶蓋普遍偏貴,量還少,還是在家自己做吧,想喝多少做多少。
奶油乳酪加入牛奶和海鹽,微波融化,攪拌均勻
倒入稀奶油和細砂糖,用打蛋器打到出現紋路,再加入煉乳和牛奶海鹽乳酪糊,繼續打至紋路不消失的狀態
放入密封盒冰箱冷藏
還可以泡一杯紅茶,在上面加入奶蓋,就成了奶蓋紅茶
成品
每次買奶茶,都要求店員加奶蓋。到手之後第一口必啜一口奶蓋,冰涼,綿密,順滑,還帶著濃郁鹹甜的奶香,給我一整杯的奶蓋都可以喝完,但是外面的奶蓋普遍偏貴,量還少,還是在家自己做吧,想喝多少做多少。
奶油乳酪加入牛奶和海鹽,微波融化,攪拌均勻
倒入稀奶油和細砂糖,用打蛋器打到出現紋路,再加入煉乳和牛奶海鹽乳酪糊,繼續打至紋路不消失的狀態
放入密封盒冰箱冷藏
還可以泡一杯紅茶,在上面加入奶蓋,就成了奶蓋紅茶
成品
1、玫瑰花茶
原料:幹玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。
調製:將鍋中放入250毫升水煮開,接著放入幹玫瑰花苞,改小火煮2分鐘後熄火。再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒,馬上取出。將茶汁過濾到杯中,加入適量的蜂蜜拌勻即可。
2、玫瑰烏龍茶
原料:烏龍茶1包、玫瑰花3--5克。
調製:先將烏龍茶茶包及玫瑰花放入壺中,以熱開水沖泡。(建議使用瓷器類茶具),約2分鐘泡開後即可飲用。
3、玫瑰洋參茶
原料:玫瑰1茶匙、西洋參片1茶匙、冰糖適量。
調製:玫瑰和西洋參片各取1茶匙放入茶壺中,以沸水沖泡5分鐘。加入適量冰糖調勻即可飲用。
1、準備牛奶、白砂糖、紅茶適量。
2、首先將水煮沸後,加入5克紅茶,用80°的沸水將紅茶煮開,用濾網過濾掉茶葉,這時候茶葉舒展開來,已經有一股香濃的紅茶味撲鼻而來了。
3、因為紅茶不宜喝太濃,容易引起失眠問題,這時候要把第一遍紅茶湯給倒掉,衝入適量開水,靜置3分鐘,讓紅茶完全把茶味散發出來。
4、在茶壺或杯子里加入白砂糖,再加入紅茶,攪拌均勻,直至白砂糖完全融化。
5、將牛奶加熱至溫熱,然後倒入茶水裡,攪拌均勻即可。