好吃又簡單的蒸糕做法

　　菠蘿飯

　　材料：

　　菠蘿半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許

　　做法：

　　1、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用

　　2、所有材料切成丁或合適的大小

　　3、熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘

　　4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘

　　5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘

　　6、最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調味，然後裝入菠蘿殼

　　番茄滑蛋牛肉飯

　　材料：

　　米飯1碗、番茄2個、牛裡脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水澱粉、白糖、香油各少許

　　做法：

　　1、牛肉切片，番茄切成大的滾刀塊，蔥切段、薑切片，雞蛋打散

　　2、牛肉放入容器，加鹽、料酒、色拉油和澱粉拌勻，醃30分鐘左右

　　3、少許油燒熱，放入牛肉炒至變色撈出

　　4、鍋內放一大勺油，爆香蔥段和薑片

　　5、加入番茄塊翻炒，放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽，煮滾後勾芡

　　6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少許麻油

　　好吃又簡單的麵條做法——拌麵。

　　1、燒水，水要多一點；

　　2、碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末；

　　3、然後水開下面，少許硬一點；

　　4、放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。

　　5、千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

　　1、用料：艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙。

　　2、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。

　　3、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。

　　4、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。

　　5、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麵糰。

　　6、花生和芝麻在炒鍋裡炒香，涼後裝入厚塑膠袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。

　　7、摘取少許麵糰，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形。

　　8、蒸鍋裡燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裡大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。