準備麵粉適量。
加水放適量酵母和成麵糰。
蓋蓋子發大約4小時。
準備打好皮的紫薯。
紫薯切快。
紫薯上鍋蒸熟。
待紫薯塊蒸熟盛出。
將紫薯搗成泥狀。
待面發開,揉麵分成N小份,做成圓麵皮。
紫薯泥揉成球形,麵皮包起,介面朝下,用刀沾麵粉如圖劃口。
蒸鍋中放適量水,紫薯包碼入鍋中。
開鍋20分鐘紫薯包就完成了。
準備冷凍的龍蝦尾,處理乾淨的,直接解凍即可。如果是新鮮的龍蝦,需要洗刷乾淨腹部,去頭,抽去腸線。
切蒜末,洋蔥塊和胡蘿蔔片。
熱鍋熱油,爆香少許蒜末後,炒香咖哩粉。
倒入洋蔥塊和胡蘿蔔,翻炒幾下,下龍蝦尾。
加少許料酒、鹽,翻炒均勻。
加適量牛奶或椰漿,小火燉至收汁即可。
1、鮁魚洗淨清理乾淨,切成塊,控幹水分,小白菜洗淨用開水焯一下,撈出,控幹水分備用。
2、盤子放入適量的乾麵粉,把魚塊用乾麵粉裹上,鍋內倒入色拉油,加熱至6成熱,放入魚,把魚煎至兩面金黃盛出。
3、重新準備乾淨鍋,倒入色拉油,油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋,在加入料酒、鹽、白糖、蠔油,加入適量的水,用鹽調味。
4、白菜切成段,鍋內的湯熱後,加入煎好滴鮁魚,中火燉10分鐘左右,白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中,在中小火燉15到20分鐘左右即可。
1、把西瓜切成小塊,盛到盤子中。
2、把西瓜塊放入果汁攪拌機中。
3、攪成西瓜汁後,用濾網濾出西瓜渣滓。
4、再把西瓜汁倒到杯子中,用濾網再過濾一次。
5、這樣的西瓜汁已經很乾淨好喝了。
6、倒在透明玻璃杯裡更有誘惑力,美味西瓜汁品嚐起來。 ...
1、把西瓜切成小塊,盛到盤子中。
2、把西瓜塊放入果汁攪拌機中。
3、攪成西瓜汁後,用濾網濾出西瓜渣滓。
4、再把西瓜汁倒到杯子中,用濾網再過濾一次。
5、這樣的西瓜汁已經很乾淨好喝了。
6、倒在透明玻璃杯裡更有誘惑力,美味西瓜汁品嚐起來。 ...
1、先把土豆洗淨去皮然後切成塊。
2、放鍋裡蒸。
3、蓋蓋子蒸大學20分鐘,小火。
4、蒸熟的土豆塊放一個大碗裡。
5、用勺子壓成泥。
6、準備3勺豆瓣醬。
7、鍋裡熱點油。
8、放入豆瓣醬炒。
9、再放入土豆泥炒
10、然後加半碗水。
11、繼續炒,炒的過程把土豆 ...
1、挑選優質黃豆,將黃豆洗淨,涼水下鍋,煮至八成熟,撈出,晾曬一個小時後撒上一層薄薄的麵粉,攪拌均勻。
2、將黃豆放置房間4天時間,等待黃豆自然發酵,發酵後上面會長出一層綠毛。
3、將西瓜瓤取出放置到乾淨的盆裡,把西瓜瓤搗碎與發酵後的黃豆攪拌均勻,可以依據個人口味放入花生豆、瓜子仁等食材,然後放入 ...
1、雞肉或雞腿肉切大塊用生粉,蛋清抓勻,用鹽、糖、生抽醃製5分鐘;
2、將雞肉炒至變色撈出,下胡蘿蔔丁,土豆丁、洋蔥塊兒翻炒,加入雞肉塊,適量水,加入咖哩塊4塊,攪勻,中火煮4分鐘即可出鍋,時間不要太長,否則雞肉就老了。 ...
1、新鮮西葫蘆一個備用。
2、雞蛋三個備用。
3、剁辣椒適量。
4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
5、將西葫蘆對剖開,嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、將西葫蘆切薄片備用。
7、雞蛋打散備用。
8、炒鍋放油,油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
9、雞蛋炒7-8成熟,即還有未完全凝結的蛋的 ...
巴沙魚刺身
1、將魚殺好洗乾淨,用刀先將魚頭切下。
2、用手將魚身放平,一個手按住魚身,另一個手持刀緊貼魚骨橫向將魚身上的肉切下。
3、按照相同的方法,將魚的另一邊的肉切下。
4、切下後,將兩塊魚肉上的魚刺剔除,就可以把提取魚刺的魚肉切魚片了。
5、醃製10分鐘,炸至外焦裡嫩即可。
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