紅燒肉燉白菜是東北菜，做法：
材料：五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、薑片、蒜片、鹽、白砂糖；五花肉切成小塊，薑切片，蒜切成兩段；五花肉焯一下水，冷水下鍋，待水開後撈出，用溫水洗淨；鍋中放油，油稍稍熱後放白糖，用鏟子慢慢攪拌，把糖炒開；待糖變色後放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉塊都能上色；鍋中加熱水，放薑片，蒜瓣，小火燜30分鐘，肉軟即可，最後加鹽調味；用燉肉的肉湯，加些熱水，放入粉條；白菜手撕成大塊，3分鐘後放入，熟後放入豆腐泡，紅燒肉即可。
紅燒肉燉白菜是東北菜，做法：
材料：五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、薑片、蒜片、鹽、白砂糖；五花肉切成小塊，薑切片，蒜切成兩段；五花肉焯一下水，冷水下鍋，待水開後撈出，用溫水洗淨；鍋中放油，油稍稍熱後放白糖，用鏟子慢慢攪拌，把糖炒開；待糖變色後放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉塊都能上色；鍋中加熱水，放薑片，蒜瓣，小火燜30分鐘，肉軟即可，最後加鹽調味；用燉肉的肉湯，加些熱水，放入粉條；白菜手撕成大塊，3分鐘後放入，熟後放入豆腐泡，紅燒肉即可。
材料：牛肉、蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、醬油、料酒、黃豆醬、辣椒麵、花椒麵、鹽、雞精。
做法：
1、將牛肉清水中泡4小時，中間要勤換水，去除異味，涼水入鍋再焯水，大約5分鐘，撈出晾涼，撕去筋皮。
2、順著牛肉紋路切，拇指粗細最合適，加入蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮，涼水小火煮20分鐘，再加入醬油、料酒、黃豆醬小火煮40分鐘。
3、將撈出的牛肉條，放在涼臺風乾4到8小時，不斷翻面。
4、將風乾後的牛肉乾，用五成熱的油溫，可炸2到3遍，每次炸3分鐘左右。
5、鍋中放油，爆香辣椒麵、花椒麵，倒入牛肉乾，放鹽、雞精調味，炒勻即可。
可以做可樂雞翅。
材料：雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
做法：
雞翅切塊後放入沸水中氽燙，去除腥味；加熱鍋，放油，炒香八角，加入雞翅，煎到兩面顏色變深；加入黃酒、生抽、可樂，大火煮沸；調中火繼續煮20分鐘；湯汁收幹即可出鍋。