1、材料:現殺的豬肉、豬的內臟、豬血、粉條、土豆、豆角。
2、將土豆洗淨去皮,切滾刀塊;現殺的豬肉、豬的內臟洗淨切塊。
3、將切好的現殺的豬肉、豬的內臟在沸水中焯一下取出,控幹水分。
4、炒鍋倒油燒熱,放入現殺的豬肉、豬的內臟不斷煸炒,放入料酒、醬油炒製成醬紅色,然後下入土豆和胡蘿蔔翻炒,最後放入扁豆,香菇,加鹽、糖調味,翻炒均勻,這時加入適量清水或高湯,小火慢燉,待湯汁快沒時開大火收幹湯汁即可,也可以不收幹湯汁,配饅頭、油餅、油炸糕同食用,把主食撕成小塊放到湯汁中浸泡,同樣美味。
1、材料:現殺的豬肉、豬的內臟、豬血、粉條、土豆、豆角。
2、將土豆洗淨去皮,切滾刀塊;現殺的豬肉、豬的內臟洗淨切塊。
3、將切好的現殺的豬肉、豬的內臟在沸水中焯一下取出,控幹水分。
4、炒鍋倒油燒熱,放入現殺的豬肉、豬的內臟不斷煸炒,放入料酒、醬油炒製成醬紅色,然後下入土豆和胡蘿蔔翻炒,最後放入扁豆,香菇,加鹽、糖調味,翻炒均勻,這時加入適量清水或高湯,小火慢燉,待湯汁快沒時開大火收幹湯汁即可,也可以不收幹湯汁,配饅頭、油餅、油炸糕同食用,把主食撕成小塊放到湯汁中浸泡,同樣美味。
1、主料:幹黃花菜30克、木耳20克、幹香菇4個、銀耳20克、醬豬肉50克。
2、輔料:蔥50克、鹽少量、姜10克、大蒜10克、生抽10毫升。
3、將提前泡發好的黃花菜、木耳、銀耳、香菇用水焯一下。
4、將蔥段、薑片和蒜片一起放入砂鍋中。
5、把醬豬肉也放入砂鍋中。
6、將焯過水的乾菜一起放入砂鍋中。
7、加入適量水,要沒過食材。
8、大火將水燒至沸騰狀態,然後轉為小火。
9、將食材燉至軟爛一些時放入適量鹽。
10、再放入適量生抽,根據自己口味調整用量。
11、再燉一小會就可以了。
1、準備食材:白菜、胡蘿蔔、土豆、木耳、醬雞肉、生抽、蠔油、蔥花、精鹽。
2、鍋中放油炒胡蘿蔔片、蔥花。放入土豆片炒7成熟放入木耳。放入蠔油和生抽炒上色。放入白菜片與雞肉塊炒均勻。
3、添湯燉熟放入精鹽調味即可關火。