1、土豆去皮切塊，蒸鍋加水，煮10分鐘，加入適量的鹽胡椒粉；
2、放涼后土豆片取出，搗成泥，加少許鹽；
3、加入澱粉（生分），揉成團；
4、麵糰壓平，擀成大約一釐米後的長餅，切成長條；
5、鍋中倒油，等油開了下土豆條；
6、炸至金黃即可關火。
材料：食用油500克，精鹽10克，味精5克，土豆500克
做法：1、將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽；
2、將土豆去皮，切成寬2 釐米、30釐米的薯條；
3、鍋內放油，燒至三成熱，放入薯條炸熟，當油溫升至六成熱時，把薯條炸成金黃色，撈出瀝油；
4、在薯條上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤中即成。
1、首先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。
2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。
3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。
5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可。
6、可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。
1、將土豆去皮，洗乾淨。
2、將洗乾淨的土豆切成條狀。要先切成厚片，再切成條會比較好切。（注：不能切的太細）。
3、將切好的土豆放進容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右。
4、將浸泡好的土豆用清水清洗乾淨，濾幹後，鍋中倒入足量的油（不著急現食用的情況下，可以將濾乾的薯條用熱水煮一下後， ...
1、食材：豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺；
2、主料：蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個（愛吃辣味可以用尖椒炒）；
3、輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克；
4、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好 ...
1、主料：淡奶油200克、蛋糕胚黃1個。
2、輔料：糖粉50克、芒果15克、椰蓉適量。
3、做法：
（1）準備淡奶油、糖粉，打發。
（2）蛋糕胚黃切兩半。
（3）抹一層淡奶油。
（4）加芒果，抹勻。
（5）在頂部一層刷奶油，蓋上。
（6）蓋上後，抹上一層淡奶油。
（7） ...
1、把銀耳去掉黃色根部，清洗乾淨。
2、梨去掉核，切塊。
3、把梨、銀耳、水放入鍋中，再放入冰糖。
4、上氣後改小火，燉三個小時（燉的時間越長湯水越粘稠，因為銀耳中的膠質是越煮越粘稠）。
5、完成，梨軟軟爛爛的，銀耳入口即化。 ...
1、 將米粉倒入碗中，接著放入阿華田後拌勻。
2、 加入適量的清水後用手搓勻。
3、 接著取拌勻的米粉少量多次的進行過篩。
4、 將過篩後的米粉加入白糖後拌勻。
5、放入自己喜歡的模具中，撒適量米粉。
6、放入適量的蜜紅豆。
7、 最後再撒入米粉至模具滿後放入蒸鍋。
8、 中火 ...
1、首先將菜花切成小朵 ，幹辣椒切絲，用清水侵泡1分鐘， 蒜子切片，姜切絲，豬五花肉切片。
2、鍋入油， 倒入五花肉， 煸炒至微黃 。
3、放入姜、蒜、八角，炒香，放入幹辣椒絲，倒入花菜，翻炒片刻，淋入料酒、生抽，放1勺鹽，半勺糖，半勺五香粉，炒勻 。
4、加少量清水，焯熟，即可出鍋裝盤！ ...
椒鹽豬皮原料： 新鮮豬皮500克，彩蝦片50克，青紅椒末各10克，洋蔥末5克，佐料油20克，色拉油1500克，花椒4克，八角3克，蔥段5克，薑片5克，精鹽4克，雞精2克，料酒10克，幹澱粉10克，椒鹽15克。
製法：
1、鮮豬皮洗淨後入沸水中焯3分鐘撈出。
2、豬皮放入高壓鍋中，加花椒、八角、 ...