可以用保鮮膜代替壽司簾。將保鮮膜平鋪在桌子上面，將海苔和米飯鋪在保鮮膜上，等食材放好開始卷即可。
壽司簾是做日本壽司時經常會用到的模具。使用方法：將簾子平放，把紫菜、米飯及菜品放在簾上，卷的時候先把第一節用簾子壓實了，然後把簾子往前推繼續卷第二節，簾子邊用邊卷，不能全卷。
簾子平放，將紫菜放上，紫菜平滑面朝下麻面朝上；數條放置，橫條容易在卷時破裂；
再將拌好的米飯均勻的鋪上，放置菜品。卷時先將第一節用簾子壓實，之後把簾子往前推繼續卷第二節，簾子用邊卷，不可全卷，最後把整個簾子捲起來使勁握；
具體操作方法：
1米飯蒸好，蒸好的米飯不要馬上開鍋，先燜10至15分鐘，這樣可發揮米粒的口感；趁熱拌入壽司醋，蓋溼布，涼至手溫時即可使用；
2、黃瓜，火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉醃製後煎熟；
3、壽司簾上鋪一張海苔；
4、再鋪一層米飯；
5、再鋪上原料；
6、最後捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可。
兩面都可以，在放海苔面與捲簾之間放層保鮮膜，更加衛生且便於清理。
簾子平放，將紫菜放上面且平滑面朝下麻面朝上；數條放置，橫條易卷破，之後將拌好的米飯均勻的鋪上去，放置菜品。卷的時候將第一節簾子壓實後把簾子往前推繼續卷第二節，用邊卷，不可全卷。到最後將整個簾子捲起來用力握住即可。 ...
可以用保鮮膜代替壽司捲簾，在製作的時候直接將飯和紫菜鋪到保鮮膜上面，然後利用保鮮膜捲起來，注意不要把保鮮膜捲到裡面就可以了。不過用保鮮膜來卷壽司需要注意力度，否則海苔很容易破損，卷好後的壽司要用刀慢慢的切，不要切散。
壽司捲簾用什麼代替
如果想做壽司而沒有捲簾的話，可以直接用保鮮膜代替，將保鮮膜平 ...
記述老北京四合院的書籍文章不少，而我想聊一聊的，是很少被提起的有關四合院的一些犄角旮旯。
先說天棚，一般有兩種，一種是臨時性的。早年有經濟能力的人家要是辦紅白喜事，聚會宴請，為招待上門的賓朋，事先請棚匠來，將長竹篙用竹篾捆紮搭框架，然後用十多釐米長的彎針，引麻線繩將竹簾縫在棚架子上。根據要求，有“官帽 ...
1、室溫存放的壽司不能吃
在我們日常生活會中壽司主要的原料就是魚肉、海鮮、蔬菜、米飯等搭配上一些配料製作而成的，而對於一般的綠葉蔬菜來說，在室溫放一個晚上就是會產生大量的致癌物質，亞硝酸鹽，而且海鮮的營養價值也是會在室溫的條件下邊的腐敗，所以我們吃了之後就是會對健康不利的，所以建議大家就是不要隔夜吃了 ...
壽司材料搭配方法：
1、準備材料：紫菜３片、米飯２碗、壽司醋２０克、火腿腸１根、雞蛋１個、黃瓜半條、壽司蘿蔔３條、鹽２克、胡蘿蔔半根。
2、雞蛋打散，攤個雞蛋餅，切絲備用。
3、所有食材切條。
4、米飯拌壽司醋和鹽，紫菜麻面朝上，放上米飯鋪五分之四。
5、放上食材捲起，紫菜邊抹水粘合。 ...
飯煮好後趁熱加入壽司醋。放涼至15℃左右，壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。吹冷、吹乾就直接做壽司了，壽司飯必須吹乾涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
壽司（Sushi）是日本的傳統美食，歷史悠久， ...
壽司的原材料是海苔和米飯，在製作過程中會加入鹽、醋、蔬菜類、魚類、肉類等食材，長時間放置會出現變質情況，沒有吃完可使用保鮮膜蓋上，密封包裹，然後放入冰箱冷藏區儲存即可。
日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米 ...