食材：雞胸肉600公克，蛋液少許，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉30公克，糖2公克。
1、將雞胸肉去筋、去皮。2、用刀子將雞胸肉切成小塊狀。3、將雞塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。4、加入所有的調味料攪拌均勻。5、再加入少許的蛋清液拌勻後，再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。6、用手結成圓球狀後，利用湯匙將生丸子撥入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
1、魚要新鮮，不能用死魚或醃漬過的。
2、魚要放熱鍋內用油煎一下。
3、要選用含磷脂高的油，以豆油為好。若選用豬油燒，湯色會更加濃白。
4、要用熱水燒，不要用冷水燒。
5、燒時火力要大，時間要長。
6、鹽要至湯變濃白後再加，不能過早加。
做雞肉丸子比較嫩的方法：
1、手上粘上少許水，使用虎口將雞肉丸子擠出，使雞肉丸子中揉入少許水份；
2、將雞肉丸子放入蛋清中，使雞肉丸子表面沾滿蛋清；
3、將雞肉丸子放入澱粉中，使雞肉丸子表面沾滿澱粉，放入油鍋中進行炸。
這種方法會使雞肉丸子口感更加滑嫩，水份更加牢固地鎖入。
BB霜比粉底液輕薄，刺激性小，適合面部無暇者及想要裸妝效果的，具備遮瑕，調整膚色，防曬，隔離等功效，顯得更自然。 問題肌膚選BB霜的方法：
1、毛孔粗大、易泛油光：選擇植物性成分居多的BB霜；
2、肌膚缺水無光澤、滋生細紋：選擇骨膠原及魚子精華含量居多的BB霜；
3、肌膚暗沉、粗糙、斑點多：選 ...
白鞋子想要洗得更白更乾淨可以用漂白水、牙膏、專用的鞋子洗滌劑清洗，一般來說，刷完白色鞋子最好用紙包裹住鞋子表層，防止被曬黃。如果白鞋子髒的面積不是很大，可以用牙膏刷洗，能使鞋子更白。
如果要用漂白劑清洗，只能用來清洗純白的鞋子，清洗的時候一定要將漂白劑先用水稀釋，再用刷子蘸上稀釋後的水來刷鞋，刷完要及 ...
主料：五花肉。
輔料：蔥、姜、紅糖、大料、味精、料酒。
步驟如下：
1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在鍋中加入開水，大火燉2至3分鐘。
3．大火燒製後改小火，慢燉2-3小時。
4．最後大火收汁，加味精出鍋。 ...
1、在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還要加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。
2、澱粉是做肉類食物時，出現率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更滑嫩。澱粉用少量水化開，倒入雞肉中，抓勻。粘了水澱粉的雞肉，外層彷彿有了保護膜，能鎖住水分，炒出來又滑 ...
主料：三黃雞半隻、紅棗50克。
輔料：山藥20克、陳皮10、克薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡實20克、蓮米15克、肉桂15克、枸杞15克、雞腿菇15克。
清燉雞的做法：
1、將三黃雞清洗乾淨；
2、將輔料泡水10分鐘；
3、將雞放鍋裡，1、5水煮10分鐘，去掉血水；
4、將 ...
1、食材：瘦肉2兩、生抽一小勺。
2、首先是肉要選的好，前甲肉，裡脊肉，胸脯肉都是可以的；
3、將選用好的瘦肉剁碎；
4、將碎肉入碗中加生抽，在生肉餅成型過程中加一點點水，防止肉餅變緊，注意肉餅做薄一點；
5、上水蒸，當肉色由紅變白時加熱水（這一步非常重要），而後才蒸一下就可以起鍋了。 ...
1、首先要將鞋用溫水浸溼，再水裡加入一點白醋，注意侵泡的時間不宜過長。
2、用透明皂或是洗衣粉刷鞋，刷鞋的最好選用軟毛刷。
3、鞋子一定要漂洗乾淨，特別是用洗衣服清洗鞋子的時候，刷完鞋子最好用清水泡一小段時間。
4、最後用手紙把鞋子包起來，放置陰涼通風的地方晾乾即可。 ...