search

請問清燉雞怎樣做出來更鮮更美味

請問清燉雞怎樣做出來更鮮更美味

  主料:三黃雞半隻、紅棗50克。

  輔料:山藥20克、陳皮10、克薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡實20克、蓮米15克、肉桂15克、枸杞15克、雞腿菇15克。

  清燉雞的做法:

  1、將三黃雞清洗乾淨;

  2、將輔料泡水10分鐘;

  3、將雞放鍋裡,1、5水煮10分鐘,去掉血水;

  4、將主料輔料放在一起燉,微火60分鐘;

  5、一小時後出鍋即可。

紅燒肉怎麼做出來的色澤更好看

  主料:五花肉。

  輔料:蔥、姜、紅糖、大料、味精、料酒。

  步驟如下:

  1.先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。

  2.在鍋中加入開水,大火燉2至3分鐘。

  3.大火燒製後改小火,慢燉2-3小時。

  4.最後大火收汁,加味精出鍋。

肉餅湯怎麼做更鮮更嫩

  1、食材:瘦肉2兩、生抽一小勺。

  2、首先是肉要選的好,前甲肉,裡脊肉,胸脯肉都是可以的;

  3、將選用好的瘦肉剁碎;

  4、將碎肉入碗中加生抽,在生肉餅成型過程中加一點點水,防止肉餅變緊,注意肉餅做薄一點;

  5、上水蒸,當肉色由紅變白時加熱水(這一步非常重要),而後才蒸一下就可以起鍋了。


肉食如何烹製

  1、加水,我們一般在做飯菜時,同樣是炒肉食,有人炒出來的肉就很嫩,吃著特別的香,而有些人炒出來的肉吃著就不怎麼好吃。其實,主要是沒有掌握炒肉的技巧,只需要我們在做炒肉片、肉絲時稍微加點水,不需要太多,然後爆炒,這樣炒出來的肉就會嫩很多。   2、加澱粉,我們也可以在炒之前,就對肉稍微做點“手腳”,同樣也能 ...

怎樣煮羊肉湯白去腥

  1、去筋膜:想讓煮出的羊肉湯更鮮更白沒有腥味,建議提前將羊肉的筋膜去掉,因為羊肉的腥味主要來自脂肪內的筋膜,去掉筋膜後,羊肉的腥味就會大大減少,   2、焯水:煮羊肉湯還需要提前將羊肉焯水,這樣可以將羊肉內的血沫和雜質去除乾淨,燉出來的羊肉湯才會更加鮮美,口感會更好。   3、加沙姜和白蘿蔔:此外在燉羊肉 ...

牛骨湯怎麼熬製

  1、準備食材:牛棒骨、白蘿蔔、鹹肋排、生薑片、黃酒、小蔥、鹽。   2、牛棒骨和鹹肋排分別洗淨,白蘿蔔洗淨。   3、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊,備好蔥、姜和黃酒。   4、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨。   5、再放入電壓鍋裡注入清水加入生薑片和黃酒。   6、通電後選擇煲湯20分鐘。   7、等 ...

架湯怎麼熬會

  很多人喜歡喝排骨湯,其實日常生活中,更加便宜的雞架,也同樣可以煲出美味的雞湯來,記得超市裡的雞架也就2塊錢一斤吧,但是怎樣才能煲出美味的雞架湯呢?來跟我一起學習學習吧,很簡單的   食材的準備,將雞架切成塊狀   將雞架倒入開水鍋戳水   將煮過的雞架用清水清洗乾淨   將清洗乾淨的雞架倒入砂鍋,煮沸後將 ...

英雄聯盟和吃比起哪個好玩

  各有千秋。兩者介紹分別如下:   一、《英雄聯盟》是2011年由美國Riot Games開發,中國大陸地區騰訊遊戲代理運營的一款英雄對戰MOBA競技網遊。 遊戲裡擁有數百個個性英雄,並擁有排位、天賦、符文等特色養成系統。玩家會在遊戲中控制一個英雄角色,與對方的團隊競爭,遊戲的目標通常是破壞對方團隊的主要基 ...

如何做出的雞肉丸子

  食材:雞胸肉600公克,蛋液少許,鹽少許,胡椒粉少許,太白粉30公克,糖2公克。   1、將雞胸肉去筋、去皮。2、用刀子將雞胸肉切成小塊狀。3、將雞塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。4、加入所有的調味料攪拌均勻。5、再加入少許的蛋清液拌勻後,再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。6、用手結成圓球狀後,利用湯匙 ...

請問什麼平板用畫畫

  適合畫畫的平板有   1、華為平板M3:外觀的輕薄和便攜是一大優勢,手感和質感出色,螢幕清晰度較高,而且設計比較創新,平面鍵盤和手寫切換快速,適合平面繪畫和快速輸入漢字等。   2、聯想Miix510:背面用磨砂工藝,機身輕薄,外觀精緻,內建應用程式豐富,散熱好,執行速度快,顯像柔和,適合使用者完成短時間 ...