雞架湯怎麼熬會更鮮

　　很多人喜歡喝排骨湯，其實日常生活中，更加便宜的雞架，也同樣可以煲出美味的雞湯來，記得超市裡的雞架也就2塊錢一斤吧，但是怎樣才能煲出美味的雞架湯呢？來跟我一起學習學習吧，很簡單的

　　食材的準備，將雞架切成塊狀

　　將雞架倒入開水鍋戳水

　　將煮過的雞架用清水清洗乾淨

　　將清洗乾淨的雞架倒入砂鍋，煮沸後將多餘的油脂撇掉

　　油脂撇掉後，將蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋

　　將蘑菇、雞腿菇改刀，雞湯燉開後加入

　　起鍋前十分鐘加入枸杞，取出蔥段、姜塊，喝湯時可根據個人口味新增食鹽

　　1、準備食材：牛棒骨、白蘿蔔、鹹肋排、生薑片、黃酒、小蔥、鹽。

　　2、牛棒骨和鹹肋排分別洗淨，白蘿蔔洗淨。

　　3、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒。

　　4、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨。

　　5、再放入電壓鍋裡注入清水加入生薑片和黃酒。

　　6、通電後選擇煲湯20分鐘。

　　7、等時間到能開啟後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可。

　　熬雞架湯做法：

　　主料：雞架一個、豆腐一小塊。

　　步驟：

　　1、準備好香菇、蔥、姜、蒜、枸杞；

　　2、將雞架焯水，儘量把末煮出來。然後再重新倒水煮雞架；

　　3、準備好豆腐條、黃瓜條、紅蘿蔔條；

　　4、雞架鍋煮開後放第一步的輔料，再倒入少許料酒；

　　5、將雞架湯小火煮3分鐘後，放入豆腐條煮10分鐘，最後將黃瓜條和蘿蔔條放入，可以放點白胡椒，根據自己口味加鹽；

　　6、雞架湯完成。