1、先用電磁爐把開水煮開，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
2、輕輕把珍珠均勻得放入鍋內，如果一起倒進去，很容易結塊一坨，倒入後會沉底，輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起，浮起後在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動。要有耐心哦。
3、等珍珠變大後，熄火，把珍珠 蓋蓋子透過悶8-10分鐘即可，珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入過濾網，不斷得用冷水衝，不斷衝，不斷輕輕翻，記住一定要乾淨得水。
5、把珍珠倒入容器，然後放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長時間不用得話，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。
少冰：冰塊量依各店家標準不同只放一半。去冰：只放一些冰塊，讓飲料於調味完成後只有冰涼感而看不見冰塊。
少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層，大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。
加厚：不加水稀釋。
全冰：冰塊量依各店家標準不同，放入標準的量，一般冰量如果沒有特意要求店家減量， 幾乎都是全冰。（近半杯以上的容量都是冰塊，冬天飲起來非常冰冷，也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。）
1、奶茶去冰的意思就是不加冰，製作飲品時不要加冰塊，常在奶茶店用到。
2、因為奶茶店的奶茶多半是冷飲，因此會加冰塊，但冰塊若太多時間一長便會使飲品的味道變淡，故一些對奶茶有考究的消費者會要求去冰以喝到較多的飲料。
食材：牛奶、煉奶、冰塊、紅茶包。
做法：
1、準備好材料。
2、取一小鍋，倒入牛奶，再根據個人口味倒入適量煉奶，開中火，並用勺子慢慢將煉奶與牛奶混合均勻。
3、中火煮到牛奶開始冒泡但並未完全煮開時，將紅茶包放進去，用勺子攪拌幾下，然後關火蓋上蓋子悶一至兩分鐘之後再把紅茶包撈出。
4、倒 ...
奶茶去冰不是加冰。奶茶去冰是指在奶茶中只放一些冰塊，讓飲品於調味完成後只有冰涼感而看不見冰塊；而有些店家的飲品原先就已經有冰涼，則是直接不放任何冰塊。因為奶茶店的奶茶多半是冷飲，因此會加冰塊，但冰塊若太多則時間一長便會使飲品的味道變淡。因此，有些經營者會特意將奶茶調的較甜，讓冰塊融化後仍能保有甜味。 ...
方法步驟：
菠蘿削皮、切塊小，番茄洗淨，一切為二；獼猴桃洗淨去皮切塊；菠蘿、小番茄、獼猴桃分別放入果汁機中打碎成果泥汁；取一干淨玻璃杯，先將鮮牛奶沿杯壁緩緩倒入杯中，再緩緩倒入菠蘿泥汁、獼猴桃泥汁，最後將小番茄泥汁緩緩倒入杯中；用一枚車釐子裝飾杯邊，再插入一個吸管即可飲用。 ...
“去冰”是在飲料里加入冰塊冰鎮了之後，再把冰塊去除，還是冰的。經常有人搞不清”去冰“的意思，以為去冰就是常溫的。所以，很多奶茶店的店員會提醒買”去冰“奶茶的顧客。其實深究起來去冰的含義可以理解成，本來是熱飲料，你要喝涼的，但是這個過程不想吃冰，就需要去冰處理。這樣的處理並不是為了提升飲料的溫度，而是擔心餅 ...
1、首先製作茶膽，茶水比是1比25，茶葉稱量好後放入濾網中，水開以後衝入茶葉燜煮十分鐘左右，煮好茶以後拉茶四次，開蓋煮茶8分鐘左右，再拉茶四次，如此茶膽就製作完成。
2、茶膽製作完成後，將奶與茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在2.5：1左右，糖可以按照自己的口味適量新增。 ...
1、主料：雞肉500克
2、輔料：食用油適量、食用鹽適量、姜適量、蔥適量、八角適量、白芷適量、香葉適量、老抽醬油適量、老抽醬油適量、花椒適量、醬豆腐適量、幹辣椒適量、香菇適量、大棗適量、糖適量、
3、雞肉洗淨後切成小塊備用。
4、雞塊如果焯水後撈出。
5、準備好蔥、姜、八角、白芷、香葉、花 ...
去冰的意思就是不加冰，製作飲品時不要加冰塊，常在奶茶店用到。因為奶茶店的奶茶多半是冷飲，因此會加冰塊，但冰塊若太多時間一長便會使飲品的味道變淡，故一些對奶茶有考究的消費者會要求去冰以喝到較多的飲料。 ...