1、食材：黃奶油120克，蛋黃40克，低筋麵粉180克，糖粉60克，鹽3克，工具：電動攪拌器、長柄刮板、裱花袋、花嘴各1個，烤箱1臺。
2、將黃奶油倒入大碗中，加入鹽、糖粉，用電動攪拌器快速攪勻。
3、分次加入蛋黃，並攪拌均勻。
4、將低筋麵粉過篩至碗中，用長柄刮板拌勻，製成麵糊。
5、把麵糊裝入套有花嘴的裱花袋裡，剪開一個小口。
6、以畫圈的方式把麵糊擠在鋪有高溫布的烤盤裡，製成餅坯。
7、把餅坯放入預熱好的烤箱裡。
8、關上箱門，以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟。
9、開啟箱門，取出烤好的餅乾。
10、裝入盤中即可。
1、麵粉400克，涼水260克，鹽適量，食用油適量，花椒粉1勺，五香粉1勺。
2、麵粉中加入1小勺鹽，這樣和出的麵糰延展性比較好；
3、涼水分幾次倒入麵粉並用筷子攪拌成絮狀；
4、加入30克食用油揉成軟點的麵糰，靜置醒30分鐘；
5、製作油酥：取一個小碗，放入2小勺麵粉，加入1小勺鹽，1勺花椒粉，1勺五香粉；鍋中加入適量油加熱，油熱後倒入盛有面粉的碗中，攪拌均勻備用；
6、把醒好的麵糰整理成長條，分成拳頭大的麵糰，取一個麵糰，用手壓扁撐開成薄長片，抹上調好的油酥；
7、兩邊向中間折起，順著一頭一個一個捲起來繞成螺旋狀，用手壓扁，其他用同樣的方法做好後，用手撐開成圓薄餅坯；
8、餅鐺刷油，放入做好的餅坯，再用手壓薄點；
9、小火烙至兩面金黃色就可以出鍋了。
1、主料：麵粉500克。輔料：白糖50克，色拉油70克，酵母5克。
2、300克麵粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。
3、溫水和成光滑的麵糰，醒發30分鐘。
4、200克麵粉70克色拉油和成麵糰備用。
5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子，油麵做成比水面稍少稍小的劑子。
6、將水面劑子擀成薄餅包油麵。
7、將包好的麵餅擀成長條狀。
8、再從一頭捲起，這樣再擀再卷。
9、將卷好的餅坯幹成餅狀，不要擀的太薄。
10、平底鍋加熱放底油，將餅坯放入，中小火烙至兩面金黃即可出鍋。
1、食材：麵粉適量，白糖適量，酵母適量，溫水適量，油適量。
2、在盆裡加上面粉·酵母·溫水活成面塊，不要太硬，
3、碗內加上一點麵粉，加上油，攪拌均勻，成塊。
4、揪起一塊麵攤在下面，將活好的油麵放在上面，白麵和油麵的比例2：1，把油門包在中心，杆成大片。
5、捲起來，揪成小劑，按壓一下加 ...
1、食材：麵粉適量、白糖適量、酵母適量、溫水適量、油適量。
2、在盆裡加上面粉、酵母、溫水活成面塊，不要太硬。
3、碗內加上一點麵粉，加上油，攪拌均勻，成塊。
4、揪起一塊麵攤在下面，將活好的油麵放在上面，白麵和油麵的比例2：1，把油門包在中心，杆成大片。
5、捲起來，揪成小劑，按壓一下加 ...
1、先製作糖餡：120克麵粉放入乾淨的鍋中，用中小火慢慢幹炒。
2、將麵粉炒至微黃，且有香味即可。
3、120克熟麵粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了。
4、水油皮：麵粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團，蓋蓋子醒30分鐘。
5、油酥： ...
1、先製作糖餡：120克麵粉放入乾淨的鍋中，用中小火慢慢幹炒。
2、將麵粉炒至微黃，且有香味即可。
3、120克熟麵粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了。
4、水油皮：麵粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團，蓋蓋子醒30分鐘。
5、油酥： ...
1、材料：麵粉、食用油、餡料（紅豆沙、綠豆沙、紫薯泥等）。
2、酥餅之所以酥，關鍵就在和麵上，和麵時要分2次，先用水和一部分面，200g普通麵粉，倒入120ml清水，用筷子攪拌成絮狀，然後倒45ml食用油，用手揉成光滑的白麵團。再用油和一部分面，120g普通麵粉加50ml食用油，用手揉成油麵團。只要有 ...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面 ...
1、首先將洗淨的土豆去皮，切厚片，胡蘿蔔、火腿腸切丁備用。
2、起鍋燒水，將土豆上鍋蒸熟。
3、將蒸熟的土豆片搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、火腿腸、蝦皮、蔥花、鹽、澱粉攪拌均勻。
4、起鍋燒油，放置土豆泥餅，兩面煎至金黃即可。 ...